Zucchini memberikan muffin gurih ini tekstur lembut dan berair, dan bryndza menambah sentuhan yang sedap! Malah kanak-kanak yang dikenali cerewet akan meminta makanan tambahan!
Ia perlu
- 3/4 cawan tepung gandum
- - 1 sudu besar Sahara;
- - 1, 5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 1/4 sudu kecil garam laut;
- - setengah zucchini kecil;
- - setengah cawan keju kotej;
- - 70 g keju air garam (keju feta atau feta);
- - 1 telur besar;
- 1/4 cawan mentega
- - 30 ml susu.
- * cawan = 240 ml
Arahan
Langkah 1
Parut zucchini pada parutan sederhana, garam dan masukkan saringan. Biarkan seketika untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Langkah 2
Cairkan mentega dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 3
Hancurkan feta atau keju feta dengan garpu menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 darjah dan sediakan tin muffin dengan mengolesnya dengan mentega. Anda boleh menggunakan acuan kertas perkamen khas - ia akan lebih cantik dan kemas.
Langkah 5
Ayak tepung dengan serbuk penaik ke dalam mangkuk besar, tambahkan satu sudu gula, kacau.
Langkah 6
Pukul telur dengan ringan dalam mangkuk yang terpisah, kemudian masukkan mentega dan susu di sana, kacau dan tuangkan campuran bahan cair ke bahan kering. Gaul sebati.
Langkah 7
Masukkan keju air garam dan zucchini yang diperah ringan ke dalam adunan. Sekiranya doh terlalu curam, jangan risau dan jangan tambah susu: semasa proses memanggang, zucchini masih akan mengeluarkan kelembapannya dan mufin akan berubah seperti mestinya.
Langkah 8
Kacau adunan dengan cepat dan masukkan ke dalam tin, 3/4 penuh.
Langkah 9
Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama setengah jam, periksa kegunaannya dengan tongkat kayu.
Langkah 10
Biarkan mufin yang sejuk selama kira-kira 10-15 minit, dan kemudian keluarkan dari acuan.
