Cake "Chocolate Garden" adalah pencuci mulut yang dinanti-nantikan pada perayaan yang luar biasa. Kek ini akan menarik semua gigi manis. Pencuci mulut "Chocolate Garden" mempunyai rasa yang lembut dan mudah disediakan.
Ia perlu
- - 340-360 g mentega
- - 350 g gula
- - 7 biji telur
- - 340-400 g tepung penkek
- - 10-15 g serbuk penaik
- - 60-70 g kopi segera
- - 240-260 ml susu
- - 240-260 g coklat gelap
- - 30-50 g coklat gelap
- - 90-110 g coklat putih
- - 170-210 g gula aising
- - 180-190 g strawberi
- - 180-220 ml krim
- - daun bunga segar
Arahan
Langkah 1
Dalam pinggan, campurkan mentega dan gula, masukkan telur, tepung yang diayak, serbuk penaik, kopi segera dan susu. Kuli doh. Cairkan dan sejukkan coklat pahit, pecahkan coklat putih menjadi kepingan, masukkan ke dalam adunan, kacau.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 190-200 darjah. Gris acuan dan gariskan bahagian bawah dengan kadbod. Tuangkan adunan, ratakan permukaannya. Masak selama 2 jam, sejukkan, angkat dari acuan.
Langkah 3
Sediakan krim. Cairkan coklat, campurkan dengan kopi segera, sejuk. Pukul protein sedikit, masukkan gula tepung, 4 sudu besar. l. air, coklat cair, mentega dan krim, kacau.
Langkah 4
Bilas strawberi, keringkan dan potong kecil. Bahagikan biskut menjadi 4-5 kek. Sebarkan krim pada kek dan tutup dengan strawberi. Sebarkan baki krim di atas kek dalam bentuk gelombang.
Langkah 5
Untuk daun coklat, cairkan coklat di atas kukus. Basuh daun bunga, keringkan dan minyak dengan coklat di satu sisi, angkat dalam keadaan sejuk. Tanggalkan cetakan coklat dari daun dan hias kek dengannya.
