Penyokong makanan yang sihat semakin menumpukan pada makanan seperti serat dan dedak. Dan betul. Kerana ia membawa manfaat besar untuk tubuh. Tetapi tidak semua orang dapat mengetahui perbezaan antara mereka.
Kekeliruan antara produk ini timbul setelah dedak dijual dalam bentuk serbuk. Serat juga dijual dalam bentuk serbuk. Oleh itu, seseorang mungkin berfikir bahawa mereka adalah satu dan sama. Saya rasa ya. Dalam komposisi kedua-dua dedak dan serat, sebenarnya ada serat. Tetapi masih ada perbezaan.
Dedak
Dedak adalah kulit biji-bijian. Sebiji biji-bijian dibersihkan sebelum dijual di kedai untuk bijirin dan sup, atau sebelum digiling menjadi tepung. Dan sekam bijirin ini adalah dedak. Produk ini sangat berharga dan penting untuk kesihatan. Oleh kerana semua bahan berguna biji-bijian tertumpu tepat di cangkangnya. Bran mengandungi vitamin B (keseluruhan kumpulan) dan kalium, yang terdapat dalam jumlah kecil dalam makanan lain. Dan selain vitamin, dedak mengandungi serat makanan. Iaitu, serat.
Selulosa
Serat adalah serat makanan kasar yang dibersihkan dari kekotoran, yang, ketika memasuki tubuh, tidak dicerna, tidak diserap, tetapi membengkak dan membersihkan usus dengan cara yang indah. Serat makanan tidak memberi tenaga kepada badan dan tidak membebaskan nutrien ke dalam dinding darah dan perut. Mereka bertindak sebagai penyapu yang menyapu semua racun dan racun dari usus, membuangnya bersama dengan najis. Dan kerana sapu kasar (berbanding dengan serat sayur-sayuran dan buah-buahan yang lembut), pembersihannya sangat baik.
Oleh itu, penggunaan serat menormalkan fungsi saluran pencernaan, mengatur metabolisme, membantu menyeimbangkan diet, menyelesaikan masalah menyingkirkan produk buangan sel yang tidak diperlukan dan membantu menurunkan berat badan dan menjadi lebih sihat.
Perbezaan antara dedak dan serat
Oleh kerana dedak mengandungi serat, ditambah dengan vitamin dan unsur penting untuk tubuh, dedak jauh lebih berkesan daripada serat. Dari penggunaannya, tubuh mendapat kesan berganda - pemakanan dan pemurnian.
Tetapi dedak terutamanya mengandungi serat makanan yang tidak larut (kasar) - di cangkang biji-bijian dari mana dedak dibuat, tidak ada serat lembut. Dan dalam serat murni terdapat serat yang diasingkan bukan hanya dari sekam bijirin, tetapi juga dari buah beri dan buah-buahan. Lebih-lebih lagi, terdapat lebih banyak serat padat daripada yang larut.
Serat larut membengkak di perut anda dan membantu anda merasa kenyang (sama seperti salad buah, tetapi tanpa karbohidrat berlebihan). Oleh itu, disyorkan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau tidak menambah berat badan. Bran juga digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan, tetapi juga menyembuhkan badan, membantunya menyingkirkan bahan berbahaya.
Oleh itu, kedua-dua dedak dan serat penting untuk kesihatan. Oleh itu, lebih baik menggabungkannya atau menggunakannya secara bergantian. Tetapi anda tidak boleh makan lebih dari lima puluh gram ini atau produk itu (atau dua bersama) setiap hari.
Untuk tindakan yang lebih berkesan, kedua-dua produk mesti membengkak terlebih dahulu (oleh itu, dedak direndam dalam air, kefir, dan serat ditambahkan ke yogurt atau hidangan lain). Dan pastikan minum banyak cecair bersama dengan serat atau dedak.
