Sup sejuk yang paling biasa adalah okroshka. Dia lapar terutama pada hari-hari panas. Lebih kerap mereka menyediakan tetingkap di kvass, kefir. Terdapat resipi menggunakan air mineral. Anda boleh membuat sup whey musim panas ini dengan mustard dan halia.
Ia perlu
- - kentang - 4 biji.;
- - telur ayam - 5 biji.:
- - lobak - 250 g;
- - timun segar - 250 g;
- - daging babi tanpa lemak - 400 g;
- - mustard - 2 sudu besar;
- - serbuk halia - 0,5 sudu kecil;
- - hijau - sekumpulan;
- - garam - secukup rasa;
- - whey susu - 2 l.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dan rebus hingga lembut, sejukkan. Masak kentang dan telur yang belum dikupas dalam periuk yang berasingan. Kupas telur siap, bahagikan menjadi kuning telur dan putih. Potong putih telur, kentang kupas dan daging babi rebus menjadi kiub.
Langkah 2
Bilas lobak dan timun di bawah air yang mengalir, keringkan sedikit, potong menjadi kepingan nipis. Cincang hijau bersih. Kumpulkan makanan yang disediakan dalam satu bekas besar.
Langkah 3
Sekarang sediakan pembalut. Dalam mangkuk yang dalam, kisar kuning telur rebus, tambahkan mustard dan halia, campurkan. Tuangkan sebilangan kecil whey ke dalam komposisi, campurkan, cuba dapatkan jisim homogen. Kemudian anda boleh memasukkan whey yang tinggal.
Langkah 4
Satukan semua produk dalam satu mangkuk, campurkan dan sejukkan di dalam peti sejuk. Anda boleh menghidangkannya dengan roti hitam.
