Selada adalah 95% air, tetapi selebihnya 5% adalah vitamin, protein, karbohidrat, serat makanan dan nutrien lain. Kandungan kalori tanaman hijau ini sangat rendah - kira-kira 15 Kcal per seratus gram produk.
Kandungan nutrien dalam salad
Selada mengandungi sejumlah besar vitamin B, E, K dan PP, zat besi, kalium, kalsium, karotena, garam fosforus, asid folik dan unsur mikro lain. Sebilangan besar vitamin C terdapat di daun cahaya dalam, dan vitamin B - di bahagian luar hijau. Kerana pengedaran nutrien yang tidak rata ini, lebih baik mengambil seluruh selada daripada hanya daun dalaman.
Sifat penyembuhan selada dan resipi sihat
Sayuran ini membantu mengatasi keletihan kronik, gangguan metabolik, insomnia dan tekanan. Oleh kerana komposisi yang kaya, selada nada yang sempurna, menenangkan saraf, membantu mengatasi tekanan dan insomnia. Salad terdiri terutamanya dari air tulen, oleh itu ia menormalkan keseimbangan dan membantu dengan edema. Selada mengandungi banyak vitamin C, sehingga digunakan untuk mencegah selesema.
Sayuran ini digunakan untuk membersihkan badan, menghilangkan kolesterol, garam dan bahan berbahaya yang berlebihan. Selada membantu menghidupkan semula pergerakan usus yang perlahan dan oleh itu disyorkan untuk sembelit. Selain itu, selada menguatkan saluran darah dan memperbaiki pembentukan darah.
Jus segar sayur ini membantu dengan gastritis dan bisul, dan jika anda mencampurkannya dengan jus lobak merah dan lobak, anda mendapat penawar untuk aterosklerosis dan polio. Jus selada segar juga mempunyai kesan yang baik pada hati, pankreas dan buah pinggang.
Selada digunakan dalam banyak resipi perubatan dan pencegahan. Sayuran ini mempunyai sifat ekspektoran. Untuk menghilangkan batuk, anda perlu mencurahkan 20 gram daun hancur dengan 200 mililiter air mendidih, biarkan selama 2 jam, dan kemudian saring. Minum infusi 3-4 kali sehari, 50 mililiter.
Untuk menghilangkan insomnia, 250 ml air mendidih diseduh dengan 20 g daun selada yang dihancurkan, dibiarkan selama setengah jam dan diambil 100 ml sebelum tidur. Untuk menyembuhkan sistitis, jumlah daun selada yang dihancurkan dituangkan dalam 250 ml air mendidih dan diseduh selama 2 jam. Kemudian mereka menapisnya melalui penapis atau kain kasa dan minum 100 mililiter 2-3 kali sehari.
Untuk melegakan simptom rematik, anda perlu mencurahkan 30 g daun hancur dengan 600 ml air mendidih, biarkan selama 4 jam dan tapis. Ambil 3 kali sehari, 50 ml.
Pengambilan selada dalam darah secara berkala meningkatkan tahap beta-karoten dan lutein, yang bertindak sebagai antioksidan. Lebih-lebih lagi, enzim ini melindungi mata dari pelbagai penyakit, termasuk katarak dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
