Pastikan untuk mencuba sup bawang yang lazat, tidak biasa dan pedas - anda pasti akan menyukainya! Sup bawang pedas dalam bahasa Parsi disediakan hanya selama satu jam.
Ia perlu
- - mentol besar - 6 keping;
- - sup ayam atau sayur - 1 liter;
- - minyak zaitun - 3 sudu besar;
- - tepung - 2 sudu;
- - jus dari sebiji lemon;
- - kulit kayu manis;
- - kunyit tanah, pudina kering, biji fenugreek - 1/2 sudu teh setiap satu;
- - gula pasir, garam laut, lada hitam, pasli segar - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng selama sepuluh minit dalam minyak zaitun, tambah lada dan garam, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Naikkan api, tambah rempah, tepung, minyak yang tinggal, masak selama empat minit, kacau terus - tidak perlu ada ketulan.
Langkah 3
Secara beransur-ansur tuangkan kuahnya, tambahkan kayu manis, masak selama empat puluh minit.
Langkah 4
Pada akhir memasak, masukkan gula dan jus lemon, angkat kayu manis. Rasa sup dengan garam, angkat dari api.
Langkah 5
Tuangkan sup bawang Parsi pedas ke dalam mangkuk, taburkan dengan ramuan segar dan hidangkan. Nikmati hidangan anda!
