Masa dan tempat asal pencuci mulut ini tidak dijumpai. Hanya asal nama yang diketahui, yang berasal dari kesamaan kek dengan semut di mana semut berjalan seperti di lereng. Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk kek ini dan ia berbeza-beza bergantung pada pilihan anda.
Ia perlu
- -1 tin susu pekat
- -1 cawan gula
- - 400 g mentega
- -200 g tepung
- -100 g pati
- -2 biji telur
- -10 biji aprikot sederhana
Arahan
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putih. Protein boleh dikeluarkan, kita tidak memerlukannya.
Langkah 2
Cairkan mentega dan masukkan gula. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Tuangkan campuran ke dalam bekas lain dan angkat dari dapur.
Langkah 3
Masukkan protein ke dalam campuran minyak-gula yang dihasilkan dan pukul hingga berbuih.
Langkah 4
Campurkan tepung dengan kanji dan tambahkan perlahan-lahan ke dalam campuran. Kacau rata sehingga tidak ada gumpalan tepung.
Langkah 5
Kacau adunan yang dihasilkan dengan baik dan sejukkan selama 20 minit.
Langkah 6
Gulung adunan dalam penggiling daging dan bakar "jalur" yang dihasilkan pada loyang, disapu mentega, pada suhu 180 darjah. Bakar hingga coklat keemasan di atas.
Langkah 7
Pecahkan roti pendek yang dihasilkan menjadi kepingan kecil.
Langkah 8
Rebus susu pekat selama 2 jam. Kemudian sejukkan. Campurkan dengan 200 g mentega, pukul rata.
Langkah 9
Potong 5-6 biji aprikot menjadi kepingan kecil.
Langkah 10
Campurkan susu pekat dengan biskut dan aprikot cincang. Bentuk slaid dari jisim yang dihasilkan dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 11
Pukul aprikot yang tinggal dalam pengisar dengan 1 sudu kecil. gula dan 50 g mentega. Tuangkan campuran ke atas kek.
Langkah 12
Masukkan kek di dalam peti sejuk selama 2-3 jam untuk ditetapkan. Hidangkan dengan gula tepung bersama teh.
