Kentang adalah sayur yang sangat berpatutan dan terkenal di negara kita. Perkara utama semasa menyiapkannya adalah mengikuti beberapa peraturan untuk memelihara khasiat dan khasiatnya sebanyak mungkin.
Kentang dimakan hampir di seluruh dunia. Dan anda tidak dapat mengira berapa banyak hidangan lazat dan sihat yang boleh anda buat dari itu.
Penting untuk mengetahui bahawa jumlah vitamin dan mineral terbesar dalam kentang terdapat di bawah kulit. Oleh itu, apabila anda mengupas sayur ini, kulit mesti ditipis setipis mungkin, maka jumlah nutrien maksimum akan kekal dalam kentang.
Sekiranya anda akan merebus ubi, jangan masukkan ke dalam sejuk, tetapi sudah mendidih.
Pilihan yang sesuai untuk memelihara semua vitamin dan mineral dianggap kentang yang dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang, selain itu, ia juga sangat enak.
Tetapi menggoreng kentang tidak digalakkan, dengan alasan yang jelas. Tetapi jika anda benar-benar mahu, maka gunakanlah dengan sayur-sayuran seperti wortel, paprika, atau selada.
Sayuran yang dikupas tidak boleh disimpan dalam air untuk waktu yang lama, ia hanya akan melarutkan vitamin yang dikandungnya.
Ubi ubi kentang yang pahit atau berwarna hijau tidak boleh dimakan, kerana bahan-bahan berbahaya bagi tubuh manusia telah terbentuk di dalamnya.
Mematuhi peraturan mudah ini akan membolehkan anda menikmati rasa dan faedah sayur-sayuran yang hebat seperti kentang.
