Kubis mengandungi sejumlah besar vitamin yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Antaranya ialah vitamin B, provitamin A, vitamin C, K dan vitamin U yang jarang berlaku, yang mencegah bisul.
Arahan
Langkah 1
Untuk mengekalkan semua khasiat kubis yang bermanfaat, anda mesti memakannya mentah. Tambahkan ke salad sayur: kubis sesuai dengan timun, makanan laut, daging babi, daging lembu. Untuk melakukan ini, potonglah setipis mungkin sehingga mengeluarkan lebih banyak jus penyembuhan. Salad kubis musim dengan minyak zaitun atau minyak sayuran. Jangan masukkan garam ke kubis segar - ini akan melemahkan sifat bermanfaatnya.
Langkah 2
Sauerkraut mengandungi hampir banyak vitamin penting untuk kesihatan seperti kubis mentah. Jangan sekali-kali fermentasi kubis dalam piring aluminium, jika tidak, aluminium akan teroksidasi di bawah pengaruh asid laktik, dan bahan berbahaya kepada tubuh manusia akan dibebaskan. Oleh itu, untuk membuat makanan yang sihat, potong kepala kubis yang sudah matang (tanpa daun hijau). Parut 1-2 lobak besar pada parut kasar. Campurkan dengan kubis dan ingat dengan baik dengan tangan anda sehingga kedua-dua bahan memberi jus.
Langkah 3
Musim dengan garam dan jintan secukup rasa. Letakkan keseluruhan daun kubis di bahagian bawah pinggan mangkuk atau balang seramik, dan di atasnya letakkan sauerkraut masa depan secara berlapis, mengetatkannya dengan tangan anda. Tutup dengan daun kubis di atasnya, letakkan piring rata di atasnya, di atasnya - balang air, yang akan berfungsi sebagai penindasan. Apabila disimpan pada suhu bilik, kubis akan siap dalam 14 hari.
Langkah 4
Untuk membersihkan badan semasa diet, anda harus minum jus kubis, yang merupakan gudang vitamin. Jangan simpan jus yang baru diperah di dalam peti sejuk selama lebih dari satu hari - ia kehilangan kegunaannya. Untuk pencegahan penyakit usus, jus diminum dalam kursus yang harus diresepkan oleh doktor. Untuk mengekalkan imuniti, campurkan jus kubis dengan jus lobak merah. Koktel yang tidak bersahaja seperti ini lebih baik diserap dan mengandungi banyak vitamin C.
Langkah 5
Jus kubis juga digunakan untuk tujuan kosmetik. Ia merawat jerawat dan memutihkan kulit dengan sempurna. Mereka hanya boleh mengelap wajah anda sebagai tonik, kemudian bilas dengan air suam. Anda boleh meletakkan daun kubis ke kawasan yang bermasalah, setelah menggosoknya ke tangan sehingga lembut. Atau gunakan daun kubis yang telah dikisar. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih di atasnya dan sejukkan sehingga menjadi sedikit suam.
