Pencuci mulut untuk orang dewasa dan kanak-kanak "krim kek" adalah hidangan ringkas yang senang disediakan di rumah. Ia boleh disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai hidangan manis di perayaan.
Ia perlu
- - telur ayam 5 biji.;
- - air 1 gelas;
- - tepung 1 gelas dan 2 sudu besar. sudu krim;
- - mentega 100 g dan 2 sudu teh untuk krim;
- - 3/4 cawan susu;
- - garam 0.5 sudu teh;
- - gula 1 gelas;
- - gula vanila 1 sudu teh;
- - penyuntik krim.
Arahan
Langkah 1
Memasak doh. Tuangkan air ke dalam periuk dan didihkan. Kemudian kurangkan api dan tambahkan 100 g mentega dan garam ke dalam air. Seterusnya, masukkan tepung dan kacau dengan sudu kayu sehingga doh berhenti melekat di sisi loyang. Kemudian masukkan 3 biji telur ayam ke dalam adunan dan gaul hingga sebati. Anda harus mempunyai konsistensi yang tebal dan doh tidak boleh menetes dari sudu.
Langkah 2
Letakkan perkamen di atas loyang dan mula menyebarkan adunan. 1 sudu besar sesudu adunan adalah 1 kek. Kek mesti dibuat pada selang waktu yang lama. Masukkan adunan ke dalam oven pada suhu 200 darjah dan bakar selama lebih kurang 30 minit. Kemudian kurangkan suhu hingga 170 darjah dan bakar kek hingga kekuningan.
Langkah 3
Memasak pengisian. Ambil 2 kuali. Rebus susu dan gula dalam satu. Di tempat lain, anda perlu mengisar tepung dan telur. Kemudian tuangkan susu yang diperoleh dengan teliti ke dalam periuk dengan tepung, sambil terus kacau. Letakkan periuk dengan api kecil dan angkat hingga pekat. Anda tidak boleh merebus krim. Seterusnya, angkat loyang dari api, masukkan mentega dan gula vanila dan kacau. Krim harus segera didinginkan dan disimpan di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Masukkan krim yang telah disiapkan secara perlahan ke dalam kuih yang disejukkan menggunakan picagari pastri. Untuk hiasan, kek boleh ditaburkan dengan gula tepung atau ditutup dengan coklat cair.
