Apabila anda memasuki kedai, keju yang berlainan kelihatan di tingkap, dan penampilan, komposisi, warna dan rasa mereka sama sekali berbeza. Dalam semua jenis ini, sangat sukar untuk memilih keju segar dan berkualiti. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa petua yang dapat membantu anda dalam tugas yang sukar ini.
Arahan
Langkah 1
Setibanya di kedai, pilihlah keju dalam pembungkusan tertutup, cubalah memotong makanan dalam filem pelekat sama sekali, kerana jangka hayatnya hampir tidak dapat dikendalikan, terutama semasa proses pembungkusan barang tersebut, mikroba dapat masuk ke dalam, dan secara umum seperti itu keju boleh disimpan tidak lebih dari 7 hari.
Langkah 2
Sentiasa perhatikan penampilan bungkusannya, tidak boleh berminyak, tidak ditutup dan pecah. Sekiranya terdapat pelanggaran, maka peraturan penyimpanan tidak dipatuhi.
Langkah 3
Tidak boleh ada keretakan atau potongan pada keju itu sendiri; jika ada, keju itu sudah lama tergeletak, atau syarat penyimpanannya belum terpenuhi.
Langkah 4
Lihatlah warna produk. Ia mesti berwarna kuning muda, seragam di seluruh produk, tanpa sebarang bintik Sekiranya terdapat garis putih, maka keju itu belum masak.
Langkah 5
Perhatikan bentuk keju dan konsistensinya. Ini bermaksud bahawa keju tidak boleh berkerut; apabila diperah, ia harus sedikit pekat, dan tidak meninggalkan penyok.
Langkah 6
Lihat komposisi produk. Ia hanya boleh mengandungi produk semula jadi tanpa bahan pengawet dan pewarna, dan juga berhati-hati dengan keju yang mengandungi susu skim.
Langkah 7
Bau keju, semestinya mempunyai bau susu yang menyenangkan, tanpa kekotoran.
