Musim panas adalah masa untuk lawatan peribadi yang dinanti-nantikan ke alam semula jadi, pesta persahabatan dan perjumpaan keluarga di udara segar. Terdapat banyak petua bagaimana membuat sandwic piknik, kerana hidangan yang enak dan enak ini senang diangkut dan dimakan di ladang. Walaupun terdapat banyak resipi, sederhana dan cepat, dan lebih kompleks dan eksotik, anda selalu dapat menemui sesuatu yang baru untuk diri anda.
Sandwic berkelah cepat
Untuk membuat sandwic piknik dengan cepat dan mudah, anda tidak perlu membatasi diri dengan lapisan roti, keju, sosej atau ham biasa. Pada hari-hari musim panas, sandwic dengan sayur-sayuran segar adalah makanan ringan yang enak dan menyenangkan. Contohnya, lobak. Untuk beberapa makanan ringan yang menggembirakan (bergantung pada ukuran kepingan roti), anda memerlukan beberapa telur rebus, 150 g krim masam, 150-200 g lobak dengan bahagian atas, dan sebilangan besar dill.
Potong telur dengan halus, bilas sayur-sayuran hingga bersih dalam air mengalir, bebaskan dari ekor dan parut. Potong sebilangan kecil lobak muda, dill (dalam bentuk cincang - kira-kira satu sudu besar), garam semua bahan secukup rasa dan campurkan dengan krim masam. Sebarkan campuran yang dihasilkan pada kepingan roti, hias sandwic piknik di atasnya dengan tangkai kecil dill dan bulatan lobak.
Isian sandwic yang cepat dan enak dibuat dari keju. Perolehi penggiling daging atau kisar dalam pengisar: telur rebus; 100 g ham atau sosej; 50 g keju; setengah gelas walnut; satu sudu mentega. Masukkan mustard, lada dan garam secukup rasa, campurkan segalanya dan gunakan untuk sandwic.
Sandwic berkelah percutian
Sekiranya anda bercadang untuk mengatur percutian di alam semula jadi dan bermimpi untuk mengejutkan tetamu dengan sandwic eksotik yang tidak biasa, anda harus berjaga-jaga. Tetapi perlakuan tidak sepele seperti itu akan memberi penghormatan kepada mana-mana nyonya rumah, terutama jika anda menghiasnya dengan teliti dan cantik. Pertama, buat jem bawang putih manis asli. Untuk 1 kg sayur ini, anda memerlukan 6 sudu gula pasir, 5 g garam meja, 0.5 liter wain putih dan 5 sudu minyak zaitun dan secubit thyme (thyme).
Kupas dan bilas bawang, potong-potong, letakkan di dalam mangkuk yang tebal dan tuangkan minyak. Masak sayur dengan api kecil dengan kacau berterusan sehingga lut. Masukkan wain, gula pasir, thyme dan garam dan didihkan sehingga wain menguap. Kacau selai bawang putih secara berkala hingga gelap dan pekat. Sejukkan sebelum digunakan.
Sediakan ramuan lain untuk sandwic percutian anda. Rebus 150 g daging tanpa lemak (dikira untuk 4 keping roti) dan sejukkan. Kupas alpukat (satu buah), potong dan campurkan dengan jus yang baru diperah setengah lemon atau limau nipis. Masukkan 2 sudu krim masam. Sekarang buat makanan ringan, meletakkan roti secara berlapis: alpukat dalam krim masam; daging; perahan bawang putih. Sandwic berkelah percutian yang lazat sudah siap untuk gourmet sejati!
