Kek yang lazat dan beraroma dengan bentuk spiral yang tidak biasa boleh disediakan dengan cara yang sangat sederhana. Masa juga dijimatkan kerana penggunaan adunan siap pakai.
- pembungkusan pastri puff tanpa ragi (400-500 gram);
- 250 gram keju (mana-mana jenis keras);
- 300 gram sosej / sosej / ham;
- telur ayam mentah;
- sedikit ayran atau kefir;
- tepung;
- minyak untuk pelinciran.
1. Keju parut kasar.
2. Sosej atau sosej boleh dicincang kecil atau juga parut seperti keju.
3. Gulungkan pasta puff dengan sedikit tepung.
4. Pada doh yang digulung, sebarkan pengisian keju dan sosej campuran ke dalam lapisan sekata.
5. Gulungkan doh yang diisi perlahan-lahan ke dalam gulungan nipis, tepinya mesti dicubit.
6. Gariskan bentuk bulat dengan perkamen dan minyak dengan minyak.
7. Masukkan roll ke dalam bentuk, putar menjadi spiral.
8. Pukul telur dengan sedikit ayran atau kefir dan garam. Lubricate siput yang dihasilkan dengan baik dengan campuran ini.
Petua berguna: taburkan biji wijen, biji poppy atau keju di atas "siput".
9. Pai siput hendaklah dipanggang di dalam ketuhar pada suhu sekitar 200 darjah hingga coklat keemasan.
10. Keluarkan kek yang sudah siap dari oven, minyak dengan mentega ringan, tutup dengan tuala bersih dan biarkan "berehat" selama 10-15 minit.
