Zucchini banyak digunakan dalam masakan. Saya ingin menawarkan cara lain untuk menggunakannya - buatlah potongan dari mereka. Hidangan ini ternyata sangat sedap. Di samping itu, bahkan vegetarian dapat memakan potongan daging seperti itu.
Ia perlu
- - zucchini - 150 g;
- - keju kotej - 50 g;
- - telur - 1-2 biji.;
- - tepung gandum - 15 g;
- - pasli - sekumpulan;
- - minyak masak - 10 g;
- - kefir - 50 g;
- - bawang putih - 1-2 ulas;
- - dill - sekumpulan.
Arahan
Langkah 1
Bilas cuka dengan baik. Kemudian keluarkan kulit dan biji dari mereka dengan pisau. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran muda untuk memasak potong labu, maka anda tidak perlu melakukan prosedur ini.
Langkah 2
Potong pulpa labu yang tinggal. Ini paling baik dilakukan dengan parut kasar. Musim jisim yang dihasilkan dengan garam dan biarkan dalam keadaan ini selama 5-7 minit. Ini perlu supaya sayur-sayuran memulakan jusnya.
Langkah 3
Apabila jangka masa yang ditentukan telah berlalu, peras jus yang dihasilkan dari jisim zucchini dan pindahkan ke mangkuk yang bersih dan cukup dalam. Kemudian tambahkan bahan-bahan berikut: tepung gandum yang diayak melalui ayak, keju kotej cincang melalui penggiling daging dan dill dan pasli cincang halus. Masukkan telur ayam yang telah dipukul ke dalam campuran. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Dari jisim yang dihasilkan, bentuk kek kecil dengan lembut. Masukkan masing-masing ke dalam tepung gandum.
Langkah 5
Setelah mencairkan minyak masak di dalam kuali kering, gorengkan kuih yang dihasilkan di atasnya hingga kerak kemerahan terbentuk, dan di setiap sisi.
Langkah 6
Campurkan kefir dengan cengkih bawang putih dan ramuan cincang halus yang dikeluarkan melalui penekan bawang putih. Campurkan semuanya sehingga sebati. Sos untuk potongan skuasy sudah siap.
Langkah 7
Pindahkan tortilla goreng ke mangkuk longgar dan hidangkan bersama sos yang dihasilkan. Potongan zucchini sudah siap!
