Charlotte dibuat secara tradisional dari epal. Saya ingin mempersembahkannya kepada anda dengan cahaya yang sedikit berbeza. Bakar semolina charlotte dengan prun karamel. Saya tidak ragu bahawa ramai yang akan menyukai hidangan itu.
Ia perlu
- - prun - 300 g;
- - gula - 200 g;
- - gula aising - 3 sudu besar;
- - rum - 3 sudu besar;
- - kayu manis tanah - secubit;
- - tepung gandum - 70 g;
- - semolina - 70 g;
- - mentega - 200 g;
- - telur - 3 biji.;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu teh;
- - vanillin - 1 g.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan prun dengan air mendidih, bilas, dan kemudian gabungkan dengan gula tepung. Kacau campuran ini dengan baik. Kemudian masukkan rum atau cognac di sana. Biarkan buah kering selama lebih kurang 60 minit. Selama ini, prun tepu dengan sejenis pengasam.
Langkah 2
Sementara itu, pukul telur mentah dengan pengisar. Lembutkan mentega pada suhu bilik. Bahagikan kepada 2 bahagian yang sama, salah satunya menambah jisim telur bersama vanila dan 100 gram gula pasir. Masukkan juga serbuk penaik, semolina dan tepung gandum ke campuran yang dihasilkan. Campurkan semua yang sepatutnya.
Langkah 3
Masukkan baki mentega ke dalam kuali kosong. Apabila sudah cair sepenuhnya, tambahkan baki gula pasir ke dalamnya. Letakkan jisim gula-krim yang dihasilkan di atas dapur dan panaskan sehingga karamel terbentuk.
Langkah 4
Letakkan prun yang direndam dalam wajan dengan karamel. Simpan campuran ini di atas dapur selama beberapa minit. Oleh itu, buah kering karamel.
Langkah 5
Griskan hidangan pembakar bulat dengan mentega. Masukkan jisim semolina ke dalamnya. Letakkan buah kering karamel di atasnya. Hantarkan kek yang dihasilkan untuk bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
Langkah 6
Setelah masa ini berlalu, keluarkan barang yang dibakar dari pinggan penaik. Charlotte on semolina dengan prun karamel sudah siap!
