Memetik kubis adalah salah satu cara untuk mengekalkan semua sifat dan khasiatnya yang bermanfaat. Terdapat banyak cara untuk menapai kubis anda. Cranberry, epal, daun salam, lingonberry, dan lain-lain ditambahkan ke dalamnya.
Ia perlu
3 kg kubis putih, 70 g garam, 100 g wortel, 5 sudu gula
Arahan
Langkah 1
Pertama, ambil kubis dan basuh sehingga bersih dan angkat daun atas.
Langkah 2
Potong kubis bersih menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Ambil lobak merah, kupas dan basuh dengan baik.
Langkah 4
Parut wortel pada parut kasar.
Langkah 5
Masukkan gula dan garam ke wortel parut dan kubis cincang.
Langkah 6
Gosokkan kubis dan wortel dengan tangan anda untuk membuat jus.
Langkah 7
Tutup kubis dengan pinggan atau papan bulat dan letakkan bekas berat di atas.
Langkah 8
Letakkan kubis di tempat yang hangat.
Langkah 9
Apabila busa mula muncul di kubis, ia perlu dikeluarkan.
Langkah 10
Kemudian buat beberapa tusukan dengan batang panjang dan gaul.
Langkah 11
Setelah 7 hari berlalu, masukkan kubis ke dalam balang, tutup dengan penutup dan simpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
