Anda boleh mencari pelbagai cara untuk memanggang ayam di dalam ketuhar, tetapi resipi yang tidak biasa untuk memasak buah limau nipis atau ayam dengan madu tidak mungkin membuat orang acuh tak acuh. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah, malah para pengguna restoran paling canggih dapat menikmati citarasa mereka.
Lumurkan dada ayam dengan pelbagai jenis sayur
Untuk memasak payudara yang enak dan lembut di dalam ketuhar, anda memerlukan produk berikut:
- 4 buah dada ayam;
- 600 gram kentang muda;
- 350 gram lobak merah;
- 350 gram kacang polong muda;
- 2 sudu besar sudu jus limau;
- 1 sudu teh kapur;
- 80 gram mentega;
- 2 ulas bawang putih;
- 4 tangkai selasih;
- garam;
- lada tanah.
Pertama, mulakan menyediakan sayur-sayuran untuk pinggan. Bilas kentang, kupas dan rebus. Kupas wortel dan potong, tumis dengan kacang polong dalam air masin ringan selama empat minit. Kemudian masukkan sayur-sayuran ke dalam saringan dan segera tuangkan di atasnya dengan air sejuk.
Anda sekarang boleh mula menyiapkan dada ayam. Untuk melakukan ini, parut kulit limau nipis dan perah jusnya dari buah. Campurkan jumlah bahan yang diperlukan ini dengan 50 gram minyak, tambahkan bawang putih yang disalurkan ke mesin penekan dan garamnya.
Gosokkan fillet ayam dengan garam dan lada, sikat dengan minyak kapur dan letakkan di atas loyang. Teratas dengan jus limau lagi. Bakar ayam di dalam oven selama lima minit di setiap sisi.
Rebus sayur-sayuran yang telah siap di baki minyak, garam. Bilas tangkai kemangi dan potong halus, taburkan sayur dengan selasih. Sebelum dihidangkan, letakkan sayur-sayuran di atas loyang dengan payudara dan panggang di dalam oven selama 3-4 minit lagi.
Susun daging panggang yang dimasak dan pelbagai jenis sayur di atas pinggan dan hidangkan.
Anda tidak akan memerlukan lebih dari setengah jam untuk menyediakan hidangan lazat ini. Pengiraan produk diberikan untuk empat hidangan.
Ayam halus dengan madu, dibakar di dalam ketuhar
Hidangan ayam lain yang boleh dipanggang di dalam ketuhar. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:
- 500 gram fillet ayam;
- 1 biji epal;
- 1 secubit oregano;
- 100 gram kacang tempurung;
- 6-7 tangkai kismis merah;
- 50 ml minyak zaitun;
- lada;
- 1 sudu besar satu sudu madu;
- garam.
Kupas epal, keluarkan inti dan parut pulpa. Hancurkan kacang dalam pengisar. Bilas dan keringkan beri currant. Kacau bahan ke dalam mangkuk.
Gosokkan fillet ayam dengan garam dan lada, kemudian taburkan dengan oregano kering. Buat potongan berbentuk poket panjang di payudara, isi dengan pengisian yang telah disediakan. Kencangkan tepi poket dengan tusuk kayu atau ikat payudara dengan benang kuliner.
Panaskan oven hingga 200 ° C, sikat bahagian atas dada ayam dengan madu, kemudian bungkus daging dalam kerajang minyak dan letakkan di atas loyang. Bakar payudara selama satu jam. Sebelum dihidangkan, potong daging menjadi kepingan, hias hidangan seperti yang dikehendaki.
