Brushwood adalah klasik masakan Rusia, semua orang mengingati kelezatan ini, kecuali kanak-kanak moden. Lagipun, sekarang di kedai terdapat pelbagai jenis pencuci mulut sehingga semua orang lupa tentang kayu berus buatan sendiri, walaupun ini adalah pencuci mulut yang lazat, harganya murah. Brushwood - biskut rangup menyerupai dahan rapuh rapuh, bahan utamanya biasanya krim masam atau susu, telur, tepung, gula, mentega. Ia digoreng. Anda boleh memasak kayu berus dengan cognac untuk menjadikan kelezatan lebih beraroma.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 2.5 cawan tepung gandum;
- - 3 kuning telur;
- - 1/2 cawan minyak sayuran;
- - 1/2 gelas susu;
- - 2 sudu besar sudu brendi;
- - 1 sudu besar satu sudu gula;
- - 1 sudu besar satu sudu krim masam;
- - 1/4 sudu teh garam;
- - gula aising secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kacau susu, krim masam, gula aising, garam, kuning telur, tuangkan brendi, masukkan tepung perlahan-lahan, uli adunan yang keras.
Langkah 2
Gulungkan doh yang sudah siap dalam lapisan nipis, potong menjadi jalur sempit sepanjang 10 cm, jalinnya, lipat beberapa jalur bersama-sama, sambungkan hujungnya, lumurkan dengan protein.
Langkah 3
Doh, jika dikehendaki, boleh dipotong menjadi bunga ros. Potong bulatan dengan ukuran yang berbeza daripadanya, letakkan satu di atas yang lain, tekan inti ke bawah, dan buat potongan di sepanjang tepi bulatan.
Langkah 4
Masukkan adunan potong ke dalam lemak panas. Sediakan lemak untuk memasak biskut dari ghee dengan sedikit lemak babi atau lemak lain.
Langkah 5
Keluarkan kayu sikat yang sudah siap dari lemak, letakkan di atas kertas atau ayak, tunggu sehingga minyak berlebihan mengering. Taburkan dengan gula. Anda boleh taburkan dengan vanila, kulit lemon parut, atau kayu manis mengikut keinginan anda.
