Sepanjang hayat, semakin banyak pencinta hidangan yang tidak biasa dari produk yang pada pandangan pertama tidak sesuai dengan rasa muncul. Kombinasi rasa semangka dan sup tomato telah mendapat populariti.
Ia perlu
-
- 300 g pulpa tembikai;
- 300 g tomato;
- 1 gelas jus tomato;
- 1 timun;
- 1 biji bawang;
- 1 ulas bawang putih;
- 1/2 lemon;
- 2-3 sudu besar minyak zaitun;
- paprika;
- lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Untuk menjadikan supnya enak, anda perlu memilih tembikai yang betul, yang semestinya rata dan tanpa lebam. Beri mesti berat. Sekiranya semangka berbau tidak enak, mempunyai aroma kimia, ini adalah tanda bahawa ia tidak berkualiti, tetapi di dalamnya akan terdapat urat kuning atau oren. Ketahui sama ada beri sudah masak. Untuk melakukan ini, tekan dengan kuat - jika anda mendengar retakan, itu bermakna ia sudah masak. "Ekor" tembikai mesti kering. Ketuk tembikai: ia harus mengeluarkan suara yang mendalam dan nyaring. Suara yang kusam adalah tanda pulpa yang terlalu matang atau tidak matang, kering.
Langkah 2
Dadu bawang, tomato dan bawang putih. Potong timun dan lada dan sisihkan separuh untuk menghias sup. Gosokkan sisa bahan pada parutan halus, perah jus dari lemon, masukkan jus tomato dan minyak zaitun. Musim puri dengan campuran rempah, paprika dan lada hitam, masukkan semuanya ke dalam peti sejuk selama dua jam. Hiaskan dengan lada cincang, bawang hijau (pilihan) dan timun sebelum disajikan.
Langkah 3
Sebagai tambahan kepada sup tomato semangka versi tradisional, anda juga boleh memasukkan telur dan saderi ke dalam pinggan, dan menambahkan krim masam semasa menghidangkan hidangan. Sudah tentu, kaedah memasak ini jauh dari resipi Sepanyol, tetapi tidak kurang enak. Dia sangat disayangi di banyak keluarga Rusia.
Langkah 4
Sebilangan gadis menggunakan sup ini untuk menurunkan berat badan. Mereka lebih suka diet tembikai mingguan daripada semua diet, kerana ia berpatutan. Sudah tentu, tidak ada doktor yang akan memberitahu bahawa selamat menurunkan berat badan dengan selamat. Tetapi sup tembikai, koktel dan jus segar enak dan sihat.
