Pada akhir musim bunga - awal musim panas, sudah tiba masanya untuk memasak hidangan dari jelatang - tumbuhan yang berguna untuk tubuh. Jelatang membantu menguatkan sistem imun, membuang toksin, dan memperbaiki keadaan kulit. Lebih-lebih lagi, jelatang Mei jauh lebih berguna daripada jelatang musim panas, jadi dapatkan makanan istimewa yang membakar dan pilih resipi yang sesuai dengan selera anda.
Salad jelatang dengan sayur-sayuran
Tuangkan air mendidih ke atas daun jelatang (100 gram), buang dalam saringan, perah. Bawang, lebih baik merah, 1 keping, kupas, potong secukupnya. Kupas telur rebus, 3 keping. Potong sekumpulan bawang hijau dan dill, telur dan satu timun. Segenggam walnut
kacang
pukul. Satukan semua bahan dalam mangkuk salad. Taburkan dengan minyak zaitun, garam dan lada, kacau. Salad siap.
Omelet jelatang
Ambil 100 gram brokoli dan kacang hijau, rebus. Kemudian potong dengan sebiji bawang. Tuang 150 gram jelatang dengan air mendidih, potong. Masukkan campuran brokoli, kacang, bawang ke dalam kuali yang digoreng dengan minyak sayuran, tambah jelatang. Goreng, kacau sekali-sekala, selama tiga minit. Musim dengan garam dan lada.
4 susu, garam dan pukul sebati, anda boleh menggunakan pengadun. Tuangkan campuran ini ke atas sayur-sayuran di dalam kuali. Dan masak selama 5-7 minit sehingga mendidih. Kurangkan api, tutup dan goreng selama 10 minit lagi. Taburkan dengan dill dan pasli sebelum dihidangkan.
Karipap jelatang
300 gram bawang putih rendah lemak, gabungkan dengan jisim curd-nettle. Gaul sebati. Bahagikan campuran yang telah siap menjadi acuan, sejukkan selama setengah jam. Sebelum disajikan, dadih jelatang boleh dicurahkan dengan krim disebat atau krim masam.
