Teh berkualiti yang dibancuh dengan betul yang disajikan dalam hidangan yang indah adalah kegembiraan yang nyata bagi tubuh dan jiwa. Adakah anda selalu memerhatikan ritual pembuatan teh yang dikembangkan selama berabad-abad?
1. Sekiranya anda ingin menikmati rasa dan bau teh sebenar, jangan sekali-kali menggunakan beg teh.
2. Teh mesti disimpan dalam porselin, tembikar, kapal kaca dengan penutup yang rapat. Jangan sekali-kali menyimpan teh di dalam tin, tin plastik, dan lebih-lebih lagi di dalam beg kertas.
3. Teh dengan serta-merta menyerap bau asing, jadi jangan sekali-kali memotong bawang, bawang putih, ikan dan makanan berbau pedas lain di sebelah tin terbuka.
4. Tambahkan 4 sudu teh ke dalam teko liter (lebih baik dibuat dari porselin). daun teh dan tambah satu lagi, jika anda menambah air mendidih semasa minum teh.
5. Bancuh cerek separuh pertama dengan air rebus dengan "kunci putih". Masukkan cerek setelah 5-15 minit. Jangan menutupnya dengan bantal, boneka berlapis, ini menjadikan teh "cair" dan berbau seperti penyapu.
6. Jangan bancuh teh terlalu lama. Selepas satu jam di dalam air, vitamin C dan P dioksidakan, dan nilai pemakanan minuman berkurang dengan ketara.
7. Jangan masukkan air mendidih ke dalam secawan teh, jadi anda akan merasakan rasa dan aroma minuman dengan lebih menyeluruh.
8. Jangan minum teh terlalu panas. Penggunaan air mendidih secara berkala dapat menyebabkan penyakit pada sistem pencernaan. Suhu optimum ialah 55-60 ° C.
9. Teh boleh diminum 30 minit sebelum makan atau 20-30 minit selepasnya, agar tidak mengganggu kerja organ pencernaan.
10. Jangan minum teh dengan sebarang ubat. Tanin dalam teh dapat mengubah sepenuhnya bahan aktif tablet dan anda mungkin tidak mendapat kesan yang diinginkan.
11. Jangan sekali-kali minum teh semalam. Orang Cina membandingkan teh lama dengan racun ular.
Tetapi jangan mencurahkannya juga. Teh semalam, kerana kandungan fluorida yang tinggi, dapat mengatasi pengukuhan enamel gigi dengan sempurna dan melegakan pendarahan gusi. Bilas mulut anda 10 minit sebelum menggosok gigi pada waktu pagi. Ia juga dapat digunakan sebagai losyen untuk membersihkan bisul dan abses. Teh tidur adalah penolong yang baik untuk sakit mata dan bengkak jika anda menangis. Letakkannya di mata anda, atau letakkan teh di telapak tangan anda dan berkedip di dalamnya.
