Biji bunga matahari panggang adalah makanan kegemaran. Kaedah memanggang yang berbeza memberikan biji pelbagai aroma, rasa dan rasa. Namun, harus diingat bahawa biji boleh membawa bukan hanya manfaat untuk tubuh, tetapi juga membahayakan.
Kelebihan biji bunga matahari panggang
Benih bunga matahari dianggap produk yang unik. Dari segi nilai pemakanan, biji bunga matahari lebih unggul daripada telur daging dan ayam, dan mudah diserap oleh badan. Mereka termasuk sejumlah besar protein, vitamin (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), mineral (zink, selenium, zat besi, yodium, kalsium, mangan) dan asid lemak berguna.
Biji panggang tinggi lemak sayuran dan vitamin larut lemak. Asid lemak membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan melambatkan proses penuaan. Produk ini harus dimasukkan ke dalam diet, kerana ia adalah agen profilaksis yang sangat baik terhadap aterosklerosis, patah tulang, serangan jantung, penyakit kulit dan penyakit berjangkit. Biji bunga matahari adalah sumber magnesium yang kaya.
Dipercayai bahawa mengupas biji adalah baik untuk menenangkan sistem saraf. Ini adalah meditasi mawar anda sendiri, yang tidak kalah dengan pengaruhnya pada jari rosario.
Terdapat banyak diet penurunan berat badan yang mengesyorkan memakan biji bunga matahari goreng. Mereka dapat mengurangkan selera makan, mencegah seseorang daripada memenuhkan perutnya dengan makanan berlemak yang berbahaya. Benih menormalkan keseimbangan asid-basa, membantu penyakit saluran empedu dan hati.
Biji panggang membantu menguatkan kuku dan rambut.
Benih bunga matahari membahayakan
Anda harus berhenti makan biji bunga matahari goreng untuk orang yang mempunyai sekurang-kurangnya salah satu penyakit yang disenaraikan: gout, kolitis, enterokolitis, ulser perut. Keburukan biji bunga matahari adalah kerana mereka mengandungi sejumlah besar karbohidrat dan minyak. Kandungan kalori segelas biji dapat disamakan dengan dua porsi kebab babi. Untuk memberi manfaat kepada tubuh, cukup makan dua sudu besar produk ini.
Sekiranya biji digoreng terlalu lama, nutriennya akan menguap. Oleh itu, lebih baik hanya mengeringkannya di dalam ketuhar, daripada menggorengnya dalam kuali. Biji yang terlalu matang berbahaya, kerana pengoksidaan minyak membentuk karsinogen yang boleh menyebabkan barah jika diminum secara berkala.
Akar bunga matahari dari tanah menyerap bukan sahaja bahan berguna, tetapi juga bahan berbahaya (kadmium). Semasa membeli benih, anda tidak dapat yakin sepenuhnya bahawa bunga matahari tumbuh di tempat yang bersih dari segi ekologi. Tidak disarankan bagi penyanyi untuk makan biji goreng, kerana ia memberi kesan buruk pada pita suara.
