Salmon merah jambu bukan hanya enak, tetapi juga ikan yang sangat sihat, yang mengandungi asid Omega-3 yang membantu mengekalkan awet muda dan melambatkan penuaan. Salmon merah jambu adalah ikan yang sangat memuaskan yang mengandungi banyak protein. Salmon merah jambu yang dimasak dalam kerajang di dalam ketuhar adalah lazat.
Apabila dimasak dalam sampul kerajang kecil, salmon merah jambu diperoleh secara praktikal dalam jusnya sendiri. Sebagai tambahan, ikan mesti terlebih dahulu disapu dengan jus lemon dan minyak sayuran, yang akan menambahkan lebih banyak jus ke dalamnya.
Memasak salmon merah jambu dalam kerajang di dalam ketuhar
Anda perlu:
- salmon merah jambu beku segar - 1 pc. (1.5 kg);
- lemon - 1 pc.;
- rosemary segar atau kering - 2 g;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
- lada hitam, garam - secukup rasa;
- dill segar - pilihan.
Anda boleh memanggang salmon merah jambu dalam kerajang secara keseluruhan atau dalam bahagian yang berasingan, namun, apabila dipotong menjadi medali, ikan menyerap lebih banyak perap dan menjadi lebih enak dan lebih enak.
Cairkan ikan dalam air sejuk selama 1 jam, kemudian kupas dari sisik, potong sirip dan ekor, bilas di bawah air sejuk, potong beberapa batang melintang selebar 3-3,5 sentimeter. Hasilnya, anda akan mendapat sekitar 6-7 pingat. Pindahkan ikan ke mangkuk, taburkan dengan garam dan lada, kemudian masukkan rosemary. Tuangkan jus lemon yang diperah ke dalam mangkuk ini, anda juga boleh menggunakan cuka balsamic, campurkan ikan dengan pengasam dan sejukkan selama 15 minit.
Sementara itu, potong kerajang menjadi kepingan segi empat sehingga anda dapat membungkus medali dengan ikan di masing-masing. Kemudian bungkus salmon merah jambu itu dalam sampul foil. Griskan loyang dengan minyak dan letakkan ikan di atasnya, letakkan salmon merah jambu di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 20-25 minit pada suhu 170 darjah.
Memasak salmon merah jambu dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar dalam kerajang
Salmon merah jambu dengan sayur-sayuran yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar juga enak.
Anda perlu:
- salmon merah jambu beku segar - 1 pc;
- lobak merah - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- tomato - 3 biji.;
- keju - 150 g;
- lemon - 1 pc.;
- lada, herba, garam - secukup rasa.
Cairkan salmon merah jambu pada suhu bilik, kupas dan angkat ekor, sirip dan inti, kemudian potong. Lap ikan dengan garam, lada dan gerimis dengan jus lemon. Sementara itu, basuh bawang dan wortel: parut wortel, potong bawang, goreng sayur dalam minyak sayuran. Potong keju menjadi kepingan, tomato menjadi bulatan kecil.
Letakkan sayur goreng di atas lembaran kerajang, kemudian ikan, di atasnya anda perlu meletakkan tomato dan keju. Hantarkan kepingan salmon merah jambu, dibungkus dengan kerajang, untuk memanggang di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 20 minit.
