Zucchini dan daging saling sesuai! Mereka boleh dimasak bersama dalam sup, digoreng dan dibakar. Dalam bentuk apa pun, mereka saling melengkapi.
Ia perlu
- - zucchini 3 pcs.;
- - daging 300 g;
- - bawang 1 pc.;
- - roti putih 1-2 keping;
- - telur ayam 1 pc.;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - bawang putih.
- Untuk adunan:
- - tepung 2 sudu besar. sudu;
- - telur ayam 2 biji.;
- - susu 2 sudu teh;
- - rempah.
Arahan
Langkah 1
Potong zucchini menjadi bulatan setebal 1, 5 - 2 cm. Sekiranya perlu, potong kulitnya (jika kulitnya masih muda dan nipis, anda tidak perlu memotongnya). Potong pusat-pusatnya. Mereka diperlukan untuk memasak daging cincang.
Langkah 2
Rendam roti putih ke dalam susu dan kemudian perah. Putar daging, zucchini tengah, bawang dan roti menjadi daging cincang dalam penggiling daging. Pukul telur, tambahkan garam, lada, dan campurkan semuanya sehingga sebati. Kemudian pukul sehingga daging cincang menjadi satu ketulan. Tutup daging cincang yang telah disediakan dan sejukkan selama 40 minit.
Langkah 3
Isi bahagian tengah bulatan zucchini dengan daging cincang dan padat. Untuk adunan, pukul telur dengan sedikit susu, garam dan lada. Celupkan setiap bulatan ke dalam tepung. Kemudian celupkan ke dalam campuran telur. Goreng dalam minyak sayuran panas hingga kekuningan dan masak.
Langkah 4
Oleh kerana daging mentah di dalam, gorengkan pinggan di atas api sederhana sehingga daging mempunyai masa untuk memasak. Setelah menggoreng, disarankan untuk memotong salah satu daripada gadget dan periksa pengisiannya. Sekiranya lembap, anda boleh menyediakannya dalam kesediaan penuh dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau meletakkan semua zucchini goreng ke dalam kuali dan didihkan sedikit dengan api kecil di bawah penutup.
