Kek Padang Bola Sepak adalah kejutan yang asli dan lazat bagi peminat sukan ini, sama ada anak lelaki atau lelaki dewasa. Ia memerlukan masa yang lama untuk menyiapkan kek, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha dan masa yang dihabiskan.
Bahan-bahan:
Untuk kek:
tepung - 1 gelas
krim masam (kandungan lemak 15%) - 1 gelas
gula pasir - 1 gelas
telur ayam - 2 keping
serbuk koko - 2 sudu besar
soda - ½ sudu teh
Untuk lapisan:
krim masam (kandungan lemak 15%) - 350 gram
agar-agar - 10 gram
gula - 1 gelas
air - 10 sudu besar
vanillin - 1 sachet
Untuk krim:
Krim masam (15% lemak) - 1 gelas
gula - ½ sudu teh
Untuk angka mastic:
marshmallow - 150 gram
mentega - 100 gram
gula aising - 300 gram
coklat susu putih - 50 gram
air - 1.5 sudu besar
pewarna makanan
Bahan yang diperlukan:
kertas - 1 helai
filem berpaut
tusuk gigi - beberapa keping
Persiapan
- Pertama, mulakan dengan membuat pengisian. Rendam agar-agar dalam air suam selama 10 minit, sehingga kristal membengkak. Letakkan di atas tungku dan, kacau selalu, tunggu sehingga biji-bijian membengkak sepenuhnya.
- Dalam bekas yang dalam, campurkan gula pasir, krim masam. Semasa mengacau, tambahkan sebahagian kecil gelatin ke dalam campuran.
- Letakkan bungkus plastik di bahagian bawah pinggan penaik. Tuangkan campuran pengisian, ratakan permukaan dengan spatula atau sudu. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam.
- Sediakan doh pada masa ini. Resipi cukup mudah. Campurkan telur ayam dan gula pasir di dalam bekas, pukul dengan garpu. Kemudian masukkan krim masam dan kacau campuran lagi. Campurkan tepung yang telah diayak dengan soda, koko, tambah ke dalam adunan dan campurkan - pastikan tiada ketulan di dalam adunan. Gris acuan dengan minyak, tuangkan adunan dan ketatkan dengan spatula sehingga permukaannya rata. Bakar kerak dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170 darjah celcius selama setengah jam.
- Sekarang masanya untuk mendapatkan krim masam manis. Campurkan krim masam dan gula dalam mangkuk, kisar sehingga gula pasir larut sepenuhnya.
- Ini adalah giliran tahap yang sukar - penyediaan mastic. Kisar kepingan marshmallow, masukkan ke dalam bekas logam dan tutup dengan air. Cairkan mereka dengan api kecil. Masukkan gula tepung ke jisim yang dihasilkan. Sekarang anda perlu menguli mastic sehingga berhenti melekat pada jari anda. Sebaik sahaja jisim mastic menjadi cukup pekat, bungkusnya dalam sekeping pelekat dan biarkan berehat.
- Mula membuat gol dan markah untuk padang bola. Pecahkan sebiji coklat susu putih ke dalam kepingan, letakkan di dalam beg plastik yang ketat dan letakkan di dalam air yang telah dipanaskan. Simpan beg ke dalam air sehingga coklat benar-benar cair. Lukiskan gol bola sepak dengan ukuran yang diperlukan pada sehelai kertas, tutup gambar dengan filem pelekat di atas. Potong sudut beg plastik untuk membuat beg paip. Masukkan coklat ke gambar dengan teliti, jejak garis besar bola sepak. Bengkokkan bahagian atas sedikit agar strukturnya tetap besar. Letakkan pintu di dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Gunakan kaedah yang sama untuk menyusun bola sepak dari coklat cair.
- Selanjutnya, apabila kek sudah siap, anda perlu mengeluarkannya dari acuan dan menggunakan pisau untuk menjadikannya segi empat, seperti padang bola sebenar, memotong pinggir yang tidak rata. Kek siap perlu dipotong separuh dan kepingannya disapu dengan krim masam. Biarkan alas merendam.
- Sekarang kami mengumpulkan kek: letakkan pengisian agar-agar beku di bahagian bawah, tutup bahagian atas dengan separuh kedua kek.
- Dengan mentega yang dilembutkan, gunakan sikat memasak untuk menyikat bahagian atas dan sisi lantai bola. Lapisan minyak mestilah cukup tebal! Letakkan produk di dalam peti sejuk untuk membekukan minyak.
- Seterusnya, anda perlu memahat sosok pemain bola sepak. Bahagikan jisim mastic ke beberapa bahagian. Dalam satu - yang terbesar - tambahkan pewarna hijau, gulung jisim dengan rolling pin sehingga lapisan setebal 3 milimeter diperoleh. Tutup padang bola dengan mereka.
- Dari satu lagi kepingan mastic, yang kekal putih, cetakan bola, kepala, lengan dan kaki pemain. Dari sisa jisim, buat bahagian untuk angka. Sambungkan bahagian lelaki dengan tusuk gigi. Fikirkan terlebih dahulu bagaimana penampilan setiap lelaki dan seluruh pasukan. Nampaknya ada pertandingan sengit untuk piala di padang?
- Kini tiba masanya untuk mula menghias kek. Letakkan tanda coklat putih di padang hijau, tetapkan gol, angka atlet dan bola sepak. Apabila produk kelihatan lengkap, ia boleh disajikan! Ternyata ia adalah karya agung, bukan?
