Bakso seperti itu boleh dimasak di dalam ketuhar dan di panggangan atau di dalam api. Kerajang harus dipilih lebih tebal, dan juga penting untuk menggunakan kertas perkamen (ia akan mengelakkan makanan melekat pada permukaan kerajang).
Bahan-bahan:
- 700 g daging cincang (daging lembu disyorkan);
- 5 ubi kentang;
- 3 lobak sederhana;
- 70 g minyak lembu;
- 2 ulas bawang putih;
- ½ cawan nasi yang telah dimasak;
- 1 biji bawang besar;
- 1 cawan champignons segar cincang
- 2 sudu besar sos BBQ
- 1 sudu teh rosemary kering
- lada hitam tanah dan garam.
Penyediaan:
- Ubi ubi kentang harus dikupas dan dibilas dengan bersih. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, mereka dipotong menjadi kepingan atau kiub dengan ukuran yang tidak terlalu besar (jika tidak, mereka tidak mempunyai masa untuk memanggang). Segala-galanya dilipat ke dalam cawan kecil.
- Lobak juga harus dikupas dan dicuci. Kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Letakkan dalam cawan yang berasingan.
- Seterusnya, anda harus mula menyediakan bebola daging. Untuk melakukan ini, masukkan bubur nasi rebus ke dalam daging cincang dan campurkan semuanya sehingga sebati. Bawang yang sudah dikupas dan dicincang halus juga ditambah di sana. Cengkih bawang putih juga dikupas, dihancurkan dan dimasukkan ke dalam daging cincang. Masukkan juga lada hitam dan garam yang betul. Semua perlu dicampurkan dengan baik. Maka anda harus membuat bebola daging bulat dari daging cincang.
- Minyak mesti dicampurkan dengan rosemary.
- Sebarkan kerajang dan letakkan kertas perkamen di atasnya. Setelah itu, mulailah meletakkan produk, dengan mempertimbangkan bahawa harus ada tiga bakso untuk setiap hidangan. Bahagikan sayur-sayuran yang disiapkan secara merata ke dalam setiap hidangan, dan jangan lupa taburkannya dengan sos barbeku, garam dan tambahkan minyak rosemary.
- Kemudian balut kerajang dengan teliti dan letakkan di atas loyang. Bakso harus dipanggang pada suhu 180 darjah selama kira-kira sepertiga jam (mungkin sedikit lebih lama).
- Sekiranya anda memutuskan untuk memasak hidangan di atas api, maka untuk ini, makanan dalam kerajang harus dimasukkan ke dalam bara panas (tidak boleh ada api). Hidangan akan siap setelah aroma yang sangat menyenangkan muncul.
