Epal adalah sumber vitamin, mineral dan nutrien lain yang berharga. Mereka membantu menguatkan sistem imun dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi banyak organ. Dan buah ini sering dimasukkan ke dalam menu makanan puasa dan rendah kalori.
Berapa banyak kalori dalam epal segar
Walaupun pada hari ini terdapat banyak jenis epal, yang berbeza dari segi ukuran, rasa dan warna, nilai tenaganya hampir sama. 100 gram epal hijau mengandungi 35 kilokalori, sementara epal merah mengandungi 47 kilokalori. Lebih-lebih lagi, buah-buahan ini adalah 87% air.
Inilah sebabnya mengapa pakar diet mengesyorkan makan epal dan bukannya pencuci mulut untuk mengelakkan kenaikan berat badan berlebihan. Mereka juga boleh dimakan di antara waktu makan untuk makanan ringan tetapi sihat. Dan bagi mereka yang menderita kegemukan, sebilangan buah epal boleh diganti dengan makan malam.
Kerana kandungan serat dan pektin, yang sangat banyak terdapat dalam kulit epal, buah-buahan ini meningkatkan motilitas usus dan menormalkan pencernaan. Ia juga mempunyai kesan positif terhadap status berat badan.
Di samping itu, epal segar memenuhi tubuh dengan asid askorbik, vitamin A, E, K dan vitamin B. Buah-buahan ini kaya dengan mineral: fosforus, zat besi, kalsium, magnesium, natrium, zink dan terutama kalium.
Epal sangat berguna semasa mengandung - mereka rendah kalori dan mengandungi asid folik yang sihat.
Kandungan kalori epal bakar, direndam dan kering
Sudah tentu, epal segar adalah yang paling sihat. Namun, kerana keasidan yang tinggi, mereka dikontraindikasikan pada orang dengan pelbagai penyakit saluran gastrousus. Dalam kes ini, buah-buahan ini boleh dimakan dipanggang. Sekiranya anda memasak epal tanpa bahan tambahan dalam bentuk gula, kayu manis atau madu, kandungan kalori mereka hampir tidak akan berubah. Tetapi dengan penambahan mana-mana produk yang disenaraikan, kandungan kalori epal bakar akan meningkat sebanyak 70 kkal. Walau bagaimanapun, jumlah vitamin dalam hidangan sedemikian tentu saja akan berkurang dengan ketara.
Mereka yang suka pelbagai acar akan menyukai buah epal. Kandungan kalori mereka juga rendah - 56 kkal per 100 g produk. Dalam bentuk ini, epal memenuhi tubuh dengan jumlah asid askorbik yang jauh lebih besar, kerana ketika direndam, kandungan vitamin C di dalamnya meningkat beberapa kali. Selain itu, epal acar mengekalkan sejumlah besar kalsium.
Jumlah asid askorbik dalam epal yang direndam dapat ditingkatkan lebih banyak lagi jika direndam dengan cranberry atau viburnum.
Tetapi epal kering harus dimakan dengan berhati-hati oleh mereka yang berusaha untuk mengembalikan keharmonian bentuk badan mereka. Apabila dikeringkan, semua kelembapan dikeluarkan dari buah, dan kalori disimpan dengan lengkap. Oleh itu, terdapat kira-kira 250 kcal per 100 g epal kering.
