Kadang-kadang anda boleh menikmati kek goreng manis. Selalunya ini tidak boleh dilakukan, kerana hidangannya cukup tinggi kalori. Doh keju kotej rendah lemak, pengisian beri, buah-buahan dan tuala kertas akan membantunya menjadi lebih ringan.
Pai doh curd
Pai yang lembut dan lembut dibuat dari adunan dadih. Mereka membuat persediaan dengan cepat. Anda tidak akan memerlukan banyak makanan untuk hidangan ini. Hanya perlu:
- 2 bungkus keju kotej (masing-masing 250 g);
- 3 biji telur;
- 1 sudu kecil garam;
- 3 sudu besar Sahara;
- 450-500 g tepung;
- 0,5 sudu kecil soda atau 1 sudu kecil. serbuk penaik.
Pukul 3 telur ke dalam mangkuk dan kisar dengan garpu atau pukul hingga sebati. Masukkan keju kotej ke jisim ini, campurkan dengan sudu. Sekiranya anda memasak dengan baking soda, tambahkan ke dalam dadih. Sekiranya dengan serbuk penaik, tambahkan ke tepung. Tuangkan tepung ke dalam keju kotej, uli adunan. Tidak semestinya sejuk. Untuk mengelakkan adunan melekat di tangan anda, celupkan tepung secara berkala.
Buat pengisian yang manis. Ini boleh menjadi keju kotej yang sama dicampur dengan gula dan telur. Pai manis dengan ceri memang sedap. Ambil sekeping doh berukuran tangerin dan buat kek rata dari itu. Letakkan 5-6 lubang di satu sisi, tuangkan 0.5 sudu teh gula ke atasnya. Tutup pengisian dengan separuh adunan yang lain, tiriskan tepinya. Pastikan gula dan jus tidak naik ke atasnya. Jika tidak, sukar untuk membutakan mereka di tempat-tempat ini. Pengisian yang dibuat dari epal, pir, pic atau raspberi sesuai dengan adunan pastri manis ini.
Doh yis
Resipi seterusnya akan memakan masa lebih lama. Tetapi tempoh menunggu kenaikan ujian boleh dikhaskan untuk berehat atau berniaga.
Untuk menyediakan doh, ambil:
- 400-450 g tepung;
- 250 g air (1 gelas);
- 0,5 sudu kecil garam;
- 1 biji telur;
- 2 sudu besar Sahara;
- 2 sudu besar minyak sayuran;
- sedikit kurang daripada setengah bungkus ragi kering.
Panaskan air hingga sedikit suam. Tuangkan ke dalam periuk kecil atau mangkuk. Tuangkan ragi, gula dan 3 sudu besar ke dalamnya. tepung. Kacau hingga sebati. Tutup dengan tuala. Letakkan bekas di tempat yang hangat. Biarkan adunan selama 25-30 minit.
Apabila sudah naik, masukkan garam dan sebiji telur. Ayak sisa tepung di sana. Mula-mula menguli doh dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Tuangkan minyak sayuran. Ia akan membantu jisim tidak melekat di tangan anda. Tutup mangkuk atau periuk di mana anda mencampurkan bahan-bahan dengan tuala dan atur doh hingga 1.5-2 jam. Selepas itu, cetakan menjadi pai manis dengan pengisian kegemaran anda. Untuk menjadikannya kurang kalori, setelah menggoreng, letakkan di atas pinggan di mana tuala kertas diletakkan dalam 2 lapisan. Ia akan menyerap lemak berlebihan.
Doh Kefir
Sebagai bonus bagi mereka yang telah membaca kedua-dua resipi, anda boleh menawarkan doh cepat untuk pai kefir goreng manis. Baginya, tuangkan segelas kefir ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sudu kecil setiap satu. garam dan soda, tambah 2 sudu setiap satu. gula dan minyak sayuran. Pukul dalam 2 biji telur. Kacau campuran dengan pukul atau c. Masukkan 3 cawan tepung yang telah diayak. Ganti adunan dan goreng pai yang enak dalam kuali.
