Tequila adalah minuman beralkohol yang dibuat dari jus agave yang ditapai dan ditapis. Makanan ringan tequila tradisional adalah baji lemon dan garam. Walau bagaimanapun, jika anda merancang pesta dengan banyak alkohol, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa makanan yang enak.
Ia perlu
- Untuk membuat salsa:
- - tomato - 4 biji.;
- - bawang - 0,5 sudu besar;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - lada cili panas (dalam tin) - 1 tin;
- - cecair dari balang dengan lada - 1 sudu besar;
- - minyak zaitun - 1 sudu besar;
- - oregano (kering) - 0,5 sudu kecil;
- - garam - 0.5 sudu kecil
- Untuk menyediakan guacamole:
- - lada cili - 4 biji.;
- - alpukat - 3 biji.;
- - tomato - 2 biji.;
- - bawang - 1 pc.;
- - ketumbar - 1 tandan;
- - limau - 0.5 biji.;
- - garam dan lada hitam secukup rasa.
- Untuk membuat burrito:
- - tortilla - 2 biji.;
- - fillet ayam - 200 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - kacang dalam tin - 2 sudu besar;
- - jagung dalam tin - 2 sudu besar;
- - keju keras - 100 g;
- - lada cili - 1 pc.;
- - garam secukup rasa.
- Untuk membuat quesadillas:
- - tortilla - 4 biji.;
- - dada ayam - 1 pc.;
- - champignon, besar - 4 pcs.;
- - tomato - 1 pc.;
- - bawang - 0, 5 biji.;
- - keju keras - 100 g;
- - garam, lada, rempah secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Di Mexico, yang merupakan tempat kelahiran tequila, para pengunjung kafe, bar dan restoran secara tradisional dirawat dengan tiga jenis salsa: salsa verde atau sos hijau, salsa roja atau sos merah dan pico de gallo - sos yang dibuat dari tomato, bawang dan cili. Juga, hidangan dengan lemon dan garam, roti dan tostados (kue tepung jagung) selalu diletakkan di atas meja. Ini adalah makanan ringan tequila nasional. Di banyak negara Eropah, sepotong lemon dan garam telah digantikan oleh sepotong oren dengan kayu manis parut. Dipercayai bahawa kombinasi ini lebih lembut dan enak. Tequila juga boleh dimakan dengan nanas atau limau gedang sekiranya anda akan minum sebilangan kecil minuman ini.
Langkah 2
Sebagai makanan ringan di pesta kecil di mana tequila sepatutnya disajikan, hampir semua potongan, kecuali yang manis, boleh sesuai: keju lembut, daging, cendawan dan zaitun. Sudah menjadi kebiasaan untuk menyajikan makanan ringan bersama dengan saus Mexico - salsa - yang terbuat dari tomato, bawang, bawang putih dan cabai cincang halus. Bahan-bahannya diaduk dalam pengisar hingga sebati dan dibumbui dengan garam, lada, jus lemon dan minyak zaitun. Sos disajikan dalam mangkuk kecil sehingga anda boleh mencelupkan kepingan daging atau roti ke dalamnya.
Langkah 3
Hidangan Mexico lain yang boleh disajikan dengan tequila adalah guacamole. Ini adalah jisim murni yang dibuat dengan bubur alpukat, bawang, tomato, cili, jus limau dan herba dan dibumbui dengan garam dan lada hitam. Guacamole disebarkan pada sekeping roti atau roti rata.
Langkah 4
Sekiranya anda harus menerima sebilangan besar tetamu, maka makanan ringan tequila semestinya lebih memuaskan. Anda boleh mengatur meja bufet gaya Mexico. Burrito Mexico dan quesadilla sesuai dengan tequila dan koktel berdasarkannya. Burrito adalah kue roti dengan pelbagai tampalan, sejenis analog shawarma. Bahan-bahan yang paling berjaya termasuk ayam, kacang merah, jagung, keju keras, bawang, bawang putih dan lada cili. Semua komponen mesti digoreng dengan rempah dan garam, dan kemudian dibungkus dengan kek.
Langkah 5
Untuk membuat quesadillas, anda memerlukan tortilla, yang terbaik dari semua jagung, cendawan goreng dengan bawang, fillet ayam yang digoreng dengan irisan, tomato, dan keju keras. Masukkan slaid pada setengah kek bulat. Kemudian kek dilipat separuh dan digoreng di kedua-dua belah selama 2-3 minit. Pilihan pengisian boleh disesuaikan dengan citarasa anda.
