Pollock adalah ikan yang sangat biasa dan disukai oleh banyak orang. Anda boleh membelinya secara praktikal di mana sahaja dan harganya agak rendah. Pollock mengandungi banyak vitamin, mempunyai kesan yang baik pada kelenjar tiroid, dan juga pengatur kadar glukosa darah.
Pollock dengan kentang
- fillet pollock - 0,5 kg;
- kentang 6-8 pcs;
- garam, lada hitam;
- krim masam 180 g;
- bawang - 1 pc.
Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan nipis (0,5 cm) dan letakkan di bahagian bawah mangkuk multicooker, garam dan lada. Potong bawang menjadi separuh cincin dan letakkan di atas kentang. Letakkan isi ikan (dicairkan dan dibasuh) di atas bawang. Campurkan krim masam dengan 100 g air dan tuangkan ke dalam mangkuk, cuba tutup ikan secara merata. Masukkan sedikit garam dan rempah. Kami memilih program "rebusan" selama 40-50 minit. Hidangkan hidangan siap dengan panas. Taburkan dengan ramuan segar jika mahu.
Sekiranya anda memasak hidangan ini selama 2 hidangan, kemudian ganti kentang dengan ikan, dan tingkatkan masa rebusan menjadi 1.5 jam.
Pollock dengan sayur-sayuran
Anda perlu:
- pollock 600-800 g;
- lobak merah - 1-2 pcs;
- bawang - 1 pc;
- Lada Bulgaria 1-2 pcs;
- tomato 1-2 pcs;
- garam, rempah;
- krim masam 25% - 1-2 sudu;
- minyak bunga matahari.
Potong lobak merah, bawang dan lada secara rawak. Tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan sayur dan masukkan krim masam. Didihkan selama 3-5 minit (krim masam harus larut sepenuhnya), tambah garam dan rempah. Rebus tomat dengan air mendidih, angkat kulitnya dan potong dadu, ratakan dalam kuali persegi. Gaul perlahan dan goreng selama 3-5 minit lagi dengan api yang tinggi.
Potong pollock menjadi bahagian dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, taburkan dengan garam dan perasa di atasnya. Pindahkan sayur dari kuali ke ikan, pilih mod "rebus" selama 1, 5-2 jam. Ikan dengan sos sayur ternyata lembut dan berair, dan nasi rebus atau kentang tumbuk sesuai untuk lauk.
