Hari ini saya mengingatkan anda resipi yang sangat luar biasa dan lazat untuk membuat rebusan sayur Argentina dalam labu. Sedap, aromatik, dan yang paling penting, ia cukup mudah untuk disediakan. Bagus untuk vegetarian, bagus untuk berpuasa.
Ia perlu
- Labu untuk 1 kg,
- 2 kentang,
- 1 biji lobak merah
- 1 biji tomato,
- 1 biji bawang
- setengah lada bel,
- 1 jagung
- jintan - secubit
- 2 ulas bawang putih
- 4 sudu minyak sayuran
- setengah gelas lentil merah,
- sedikit garam
- sebilangan lada hitam,
- 100 gram aprikot kering,
- setengah ketumbar.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci labu dan memotong bahagian atasnya sehingga penutupnya diperoleh. Kami membersihkan dari biji dan pulpa. Lubricate labu dengan minyak, di dalam dan di luar. Kami bakar selama 40-60 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Waktu memanggang labu bergantung pada ragamnya.
Langkah 2
Kupas bawang, potong separuh cincin.
Kami mengupas wortel, dipotong menjadi cincin.
Potong kentang yang dikupas menjadi kiub.
Potong tomato dan lada belang menjadi kiub.
Kupas dan potong cengkih bawang putih.
Kami mencuci lentil dan aprikot kering.
Langkah 3
Goreng bawang, wortel dan kentang dalam kuali dalam dua sudu sayur atau minyak zaitun (5-7 minit).
Masukkan kiub bawang putih, tomato dan lada belanda ke kuali ke kentang, masak selama lima minit lagi. Masukkan lentil dan aprikot kering cincang, goreng dengan sayur-sayuran.
Langkah 4
Tuangkan 1.5 liter air suam ke dalam kuali dan masak rebusan selama kira-kira 20 minit. Garam dan lada sedikit, masukkan secubit jintan, ketumbar dan jagung. Kacau dan masak selama sepuluh minit. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air suam.
Langkah 5
Basuh dan keringkan ketumbar, potong dan tambahkan ke rebusan, campurkan.
Langkah 6
Pindahkan rebusan yang sudah siap ke labu dan masukkan ke dalam oven selama 20 minit.
Masukkan labu dan rebus di atas pinggan yang cantik dan hidangkan. Nikmati dan saat-saat yang menggembirakan.
