Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan cuka 9% ringan, bukan mayonis atau minyak sayuran yang dibeli di kedai, untuk menggayakan salad, dan juga perapan untuk hidangan daging. Tetapi, anda lihat, cuka sederhana membosankan dan tidak menarik. Perisa adalah perkara lain. Ini akan memberikan rasa dan aroma yang unik untuk hidangan anda. Dan sangat mudah untuk menyediakannya.
Arahan
Langkah 1
Cuka bawang putih
Kupas 5-6 ulas bawang putih, potong halus dan letakkan di dalam piring kaca. Tuang 1 liter cuka 9%, tutup rapat dengan penutup. Letakkan di tempat yang gelap selama 2-3 hari, kemudian tapis. Cuka ini sangat sesuai untuk memetik sayur dan daging. Ia boleh ditambah ke dalam sos pasta.
Langkah 2
Cuka oren
Keluarkan semangat dari 1 oren. Tuang 1 liter cuka di atasnya dan biarkan selama seminggu. Terikan. Cuka jeruk baik untuk salad buah dan hidangan daging babi dan ayam.
Langkah 3
Cuka ceri
Bilas 400 gram ceri, kupas. Tuang 800 ml cuka. Berkeras 2 hari. Terikan. Cuka ini sangat sesuai untuk kebab.
Langkah 4
Cuka Dill
Masukkan 4-5 tangkai dill kecil dalam 1 liter cuka selama 10 hari. Terikan. Ia sesuai untuk salad sayur-sayuran dan perap.
Langkah 5
Cuka pudina
Tegaskan 10-15 daun pudina dalam 1 liter cuka selama 1, 5-2 minggu. Terikan. Sesuai untuk semua hidangan.
