Kadang-kadang hidangan yang sangat lazat dan asli boleh disediakan dari produk yang paling mudah dan biasa. Salad kubis dengan biji labu sangat sederhana dan cepat disiapkan, tetapi pada masa yang sama ia sangat sihat dan enak.
Ia perlu
- - 1 PC. kepala kubis putih;
- - 250 g biji labu yang dikupas;
- - 20 g cuka sari apel;
- - 20 g minyak sayuran;
- - 10 g kicap;
- - 10 g gula;
- - 5 g garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil biji labu yang telah dikupas. Sekiranya tidak ada yang dikupas, maka sebelum memulakan memasak, sediakan bijinya, kupas dan keringkan. Letakkan kuali yang berat di atas dapur, panaskan dengan baik dan goreng biji labu dalam bahagian kecil. Benih harus digoreng kering dalam kuali tanpa minyak, kacau terus dan putar dengan spatula kayu. Biasanya, tidak lebih dari lima minit untuk menggoreng satu bahagian biji. Pindahkan biji panggang ke dulang atau pinggan besar dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 2
Bilas kepala kubis dengan air sejuk, angkat daun atas dan potong ke jalur nipis dengan pisau tajam. Pindahkan kubis ke mangkuk dengan garam tinggi, garam dan ingat dengan baik dengan tangan yang bersih. Biarkan kubis menyeduh selama setengah jam, ia harus memberi sedikit jus. Sekiranya terdapat banyak jus, maka toskan dengan teliti.
Langkah 3
Buat sos untuk hiasan salad. Untuk melakukan ini, satukan cuka, kicap, gula dan garam dalam cawan kecil. Panaskan minyak sayuran dalam cawan kecil atau senduk dan masukkan ke dalam sos. Campurkan semuanya dan angkat hingga rata. Gula mesti larut sepenuhnya.
Langkah 4
Campurkan biji labu panggang dan kubis, kacau, musim dengan sos. Sebelum disajikan, salad boleh dihiasi dengan ramuan segar.
