Lobak Korea telah menjadi salah satu salad kegemaran banyak orang. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa banyak labu yang tidak disukai yang dimasak dengan cara yang serupa tidak lebih buruk, dan mungkin lebih baik daripada wortel.
Ia perlu
- - 200 - 300 g pulpa labu;
- - 1 kepala bawang;
- - 50 ml minyak sayuran;
- - 1 sudu besar Cuka 9%;
- - bawang putih, rempah, herba, garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong sekeping labu, kupas dan angkat biji. Lebih baik, tentu saja, mengambil parut wortel Korea. Perahkan pulpa melalui parutan. Sekiranya tidak ada parutan, maka anda boleh memotong labu menjadi jalur dengan pisau, tetapi setipis mungkin.
Langkah 2
Ambil kira-kira 30 ml air, tuangkan cuka di sana, dan kemudian tuangkan semuanya ke dalam mangkuk dengan labu parut. Masukkan sedikit garam (sedikit demi sedikit), campurkan dan tumbuk labu dengan baik dengan tangan anda. Ketepikan sebentar (selama 20-30 minit).
Langkah 3
Kupas bawang. Potong menjadi kiub, separuh cincin. Adalah wajar untuk memotong bawang lebih kecil.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya. Tidak perlu "menggoreng" itu. Sebaik sahaja bawang mula menguning, segera tuangkan labu dengan isi kuali yang panas. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuang bawang dan mengeluarkannya terlebih dahulu dari minyak. Tuangkan labu dengan minyak sahaja.
Langkah 5
Masukkan bawang putih ke labu secukupnya (pra-tekan melalui penekan bawang putih), rempah-rempah dan herba cincang. Sekiranya anda suka pedas, anda boleh menambah lada panas merah. Gaul rata, pindahkan ke bekas yang ditutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk sebentar.
