Kek krim masam yang sangat sederhana akan memenuhi kediaman anda dengan aroma manis kayu manis, mewujudkan suasana yang selesa!
Ia perlu
- - 1/4 cawan * mentega;
- 1/2 cawan gula
- - 1 biji telur;
- - 1 cawan tepung;
- - 1/2 sudu kecil Soda;
- - 1/2 sudu kecil serbuk penaik;
- - sedikit garam;
- - krim masam 175 ml;
- - secubit vanillin.
- Topping kayu manis:
- 1/4 cawan campuran gula perang dan putih
- - 1/2 sudu kecil kayu manis;
- 1/2 cawan kacang cincang
- * Cawan = 250 ml.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175 darjah dan keluarkan mentega dan telur dari peti sejuk - bahan untuk membuat muffin harus selalu berada pada suhu bilik!
Langkah 2
Sediakan acuan kecil dengan mengolesnya dengan minyak dan membersihkannya dengan tepung.
Langkah 3
Sediakan topping kayu manis dengan mencampurkan semua bahan.
Langkah 4
Ayak segelas tepung dengan baking powder, baking soda, secubit vanillin, dan garam.
Langkah 5
Pukul mentega dan gula yang dilembutkan (jika anda mempunyai gula kasar, lebih baik menggilingnya terlebih dahulu) menggunakan pengadun sehingga konsisten ringan, ringan, berkrim. Tanpa menghentikan pengadun, masukkan telur.
Langkah 6
Tuangkan campuran kering ke dalam campuran mentega telur, bergantian dengan krim masam. Campurkan dengan cepat tetapi sebati. Sekiranya anda mengaduk terlalu lama, barang yang dipanggang akan menjadi berat dan rapuh!
Langkah 7
Letakkan separuh adunan di dalam loyang yang telah disediakan dan taburkan dengan topping yang sudah siap di atasnya (biarkan sedikit untuk menghias pastri di atasnya) Tutup dengan adunan yang tinggal, taburkan dengan sisa campuran kayu manis dan masak hingga lembut, kira-kira setengah jam. Periksa kesediaan dengan tongkat kayu: jika tidak ada bekas adunan di atasnya, anda boleh mengeluarkan kek dari oven dengan selamat!
Langkah 8
Hidangkan kek dengan sirap kacang dan gula tepung!
