Makanan Cina sedap dimakan bersama keluarga atau rakan-rakan: mereka mudah disediakan, sedap dan wangi. Tidak menjadi masalah jika anda mengambil sos yang dibeli di kedai sebagai asasnya atau membuatnya sendiri - anda sentiasa boleh menghias hidangan dengan pelbagai sayur-sayuran cerah, menambah daging, ikan atau ayam dan menghidangkan nasi atau mi.
PRODUK MANDATORI
- Kicap adalah bahan utama. Ia hadir dalam pelbagai warna dan intensiti rasa. Cari varieti yang rendah garam.
- Mentega kacang paling sering digunakan untuk menggoreng kuali, tetapi jika anda alah kepada kacang, ganti dengan minyak sayuran.
- Wain beras dan cuka beras menambah rasa halus pada sos, hidangan kuali dan pembalut.
- Minyak wijen goreng mempunyai rasa kacang mewah. Gunakan sebagai pembalut atau taburkan makanan panas untuk perubahan rasa segera.
- Sos tiram menjadikan hidangan kuali dan pengasam lebih menarik. Terutama enak dengan daging lembu dan ayam.
- Mie masak dengan cepat dan bagus untuk kuali. Anda juga boleh menghidangkannya sebagai lauk, dibumbui dengan minyak bijan atau kicap.
Petua: Simpan bahan Cina di rumah supaya anda dapat membuat kenduri sebenar dengan mudah.
