Masakan Timur menggembirakan dan memukau dengan aroma pedas dan palet warna yang terang untuk semua pencinta rasa Arab. Mesir semestinya boleh disebut sebagai Mekah gastronomi yang lazat dan negara gourmet.
Di keluarga Mesir, adalah kebiasaan bahawa selalu ada banyak hidangan di atas meja, walaupun itu adalah makan malam biasa. Oleh itu, tuan rumah mengetahui ratusan resipi asli yang dapat menawan mana-mana lelaki.
Ketika datang ke masakan oriental, gula-gula adalah yang pertama yang terlintas di fikiran. Banyak pencuci mulut di Mesir dibuat dengan yoghurt tempatan semula jadi. Walaupun terdapat banyak gula-gula, orang Mesir sangat menyukai coklat susu biasa. Antara minuman, makanan kegemaran orang Arab adalah susu dengan kurma. Dalam kepanasan yang tak tertahankan, tidak ada yang akan menyegarkan anda seperti bunga raya yang sejuk, mampu mengembalikan keremajaan dan kecantikan.
Dalam kaleidoskop kursus kedua, tamaya menonjol, yang merupakan potongan kekacang dengan herba aromatik dan rempah pedas. Orang Arab terbiasa memakannya untuk sarapan, seperti ful, yang terbuat dari kacang buncis dan disajikan dengan hummus. Analog yang hebat dari gulungan kubis Rusia adalah makshi Mesir. Dasarnya adalah terung hijau kecil, daun anggur atau khas, di mana pengisian beras dan sayur-sayuran dibungkus. Pelbagai jenis pasta, nasi, mi panggang, kacang buncis, lentil dengan sos tomato ceri pekat, cuka dan rempah menambah resipi koshari yang unik. Hidangan dihiasi dengan cincin bawang goreng hingga keperangan.
Di antara makanan tempatan di meja Mesir, anda boleh menjumpai burung merpati yang diisi dengan nasi, dan juga semangka dengan keju feta. Penggemar hidangan daging akan menghargai potongan daging cincang pedas, yang disebut kofta oleh penduduk tempatan. Meja ini disertakan dengan salah satu sos tahini tempatan yang paling popular, yang dibuat dari pes bijan dan disajikan dengan roti pita dengan ikan dan daging. Mereka yang suka bereksperimen dengan makanan mesti mencuba sup daun malachey hijau terang di Mesir, yang dimakan bersama nasi.
Masakan Arab merangkumi pelbagai hidangan goreng dan berlemak, yang dibumbui dengan rempah panas. Oleh itu, beberapa resipi tidak boleh disebut berguna. Tetapi soba, millet, ikan haring, sprats dan ikan masin ringan tidak dapat dijumpai di Mesir, dan bahkan mayonis tempatan akan sangat berbeza dengan rasa Rusia, jika nyonya rumah tiba-tiba memutuskan untuk menanam salad dengannya.
