Memasak nasi lazat bukanlah tugas yang sukar, tetapi juga tidak mudah. Sekiranya anda menuangkan nasi dengan air dan memasak, kacau secara bergantian dengan sudu, seperti bubur dari bijirin lain, anda akan mendapat kekacauan yang tidak menyelerakan.
Nasi boleh menjadi pelbagai, jadi mesti dimasak dengan cara yang berbeza. Nasi gandum panjang sangat sesuai untuk menyediakan hidangan sampingan yang harum untuk pelbagai jenis hidangan dari sayur-sayuran, daging, ikan dan makanan laut. Beras sederhana boleh digunakan untuk menyediakan kursus pertama. Untuk membuat sushi dan gulung, nasi dengan biji-bijian bulat sangat sesuai - ia mempunyai lekatan yang sangat tinggi.
Sebagai permulaan, nasi apa pun mesti disediakan untuk memasak, kerana ini mesti dibilas dengan teliti dalam air sejuk. Anda boleh menggunakan ayak untuk ini. Prosedur membilas harus diulang sekurang-kurangnya 5 kali, akibatnya air terakhir harus benar-benar jernih. Kemudian nasi direndam (tuangkan 1 bahagian beras dengan 2 bahagian air sejuk dan biarkan sekurang-kurangnya 30 minit). Hasil manipulasi ini akan menjadi produk siap yang lebih rapuh. Kemudian air disalirkan dan nasi direbus.
Dengan memerhatikan bahagian air dan beras tertentu semasa memasak, anda boleh mendapatkan hasil yang berbeza. Bahagian biasa ialah 1 bahagian beras hingga 2 bahagian air. Perkara utama dengan memasak seperti itu adalah tidak membiarkan pengadukan semasa proses memasak. Masak nasi dengan api sederhana atau rendah selama 10 hingga 17 minit. Setelah masa berlalu, anda boleh membilas nasi yang dimasak dengan air mendidih.
Nasi bulat hendaklah dimasak tidak lebih dari 12 minit. Kemudian toskan lebihan air dan nasi sudah siap. Sekiranya anda memerlukan beras yang boleh digoreng, anda boleh bilas dengan air mendidih, tetapi jika produk tersebut akan digunakan untuk membuat gulungan atau sushi, maka tidak boleh dibilas.
