Macaroons adalah macaroons versi Perancis. Di Perancis, ia sangat popular - makaron dijual walaupun di McDonald's.
Ia perlu
- - 3 putih telur
- - 40 g gula
- - 150 g gula aising
- - 100 g kacang almond
- - sedikit garam
- - 1 sudu besar jus lemon
- - 1 sachet cat makanan
- Krim:
- - 120 g mentega lembut
- - 6 sudu besar susu pekat rebus
Arahan
Langkah 1
Tuangkan kacang, cat makanan dan gula aising ke dalam cawan, kacau.
Langkah 2
Pukul protein sejuk, jus lemon dan garam dengan pengadun sehingga jisimnya berlipat ganda. Masukkan gula dalam dua hantaran dan terus pukul hingga rata.
Langkah 3
Pindahkan protein ke dalam cawan, tambahkan sedikit campuran kacang-gula, campurkan semuanya.
Langkah 4
Masukkan gula dengan kacang dalam bahagian sederhana, uli adunan. Protein akan mengendap, jisim akan kelihatan seperti cecair.
Langkah 5
Gariskan loyang dengan kertas perkamen. Letakkan kuih sederhana, berdiameter sekitar 5 cm, di atas kepingan dengan beg pastri.
Langkah 6
Biarkan tortilla di atas meja selama 40 minit hingga kering. Bakar pada suhu 160 darjah selama 15-20 minit.
Langkah 7
Semasa kuki di atas loyang sejuk, sediakan krim. Pukul mentega lembut, masukkan susu pekat rebus dan kacau hingga rata.
Langkah 8
Lubricate the cooled cake with cream, tutup dengan kek kedua dan tekan perlahan sehingga krim keluar sedikit.
Langkah 9
Letakkan kuki di atas pinggan dan sejukkan selama 12 jam.
