Resipi untuk biskut kelapa yang enak dengan sedikit masam. Bagi sesetengah orang mungkin kelihatan terlalu manis, tetapi ternyata sangat enak pula. Akan menghias mana-mana pesta teh.
Ia perlu
- - 200 g serpihan kelapa;
- - 200 g susu pekat;
- - 1 gelas gula tepung;
- - 1 putih telur;
- - 2 sudu besar sudu tepung;
- - 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- - 1 sudu teh ekstrak vanila;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Pukul putih telur dengan sedikit secubit garam selama beberapa minit sehingga puncak terbentuk.
Langkah 2
Campurkan serpihan kelapa dengan susu pekat hingga sebati, masukkan tepung dalam bahagian kecil, kacau selalu. Masukkan protein yang telah disebat ke dalam campuran manis ini.
Langkah 3
Semasa menyediakan doh, biarkan ketuhar hingga 170 darjah. Sediakan loyang - tutup dengan kertas pembakar. Letakkan doh di atas loyang dengan sudu besar, jangan hancurkan! Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Langkah 4
Bakar macaroon kelapa fros lemon selama kira-kira 25 minit, dan selama ini ia akan menjadi coklat keemasan.
Langkah 5
Buat pembekuan lemon buat masa ini. Membuatnya sangat mudah: campurkan 1 cawan gula tepung dengan jus lemon, jika campuran terlalu pekat, tambah jumlah jus tambahan. Sentiasa ambil jus segar!
Langkah 6
Segera keluarkan kuih siap dari oven, sejukkan sedikit tanpa mengeluarkannya dari loyang. Kemudian tutup dengan pembekuan lemon di atas. Dalam bekas tertutup, kuki tersebut boleh disimpan selama 3-5 hari.
