Kek hari jadi boleh dihiasi dengan pelbagai gaya, dari klasik hingga avant-garde. Gunakan hiasan krim, frosting berwarna-warni, patung marzipan, hiasan karamel, dan banyak lagi. Pilihan hiasan bergantung pada resipi kek dan alasan penyediaannya.
Kek untuk pesta kanak-kanak boleh dihiasi dengan fondant dan marzipan. Beli pes marzipan siap pakai. Ketepikan sedikit untuk membuat angka, gulungkan selebihnya dengan nipis. Potong kek span menjadi dua, lapiskan dengan krim atau jem dan satukan. Balut kek dengan jisim marzipan, potong lebihan dengan pisau.
Sediakan fondant. Untuk 500 g gula tepung, anda memerlukan 75 g lemak sayuran putih dan 3 sudu besar. sudu besar jus lemon. Cairkan lemak dan jus dalam periuk, kemudian masukkan serbuk yang telah diayak dan, sambil kacau, masukkan campuran sehingga sebati dan sebati. Keluarkan periuk dari api, sejukkan sedikit campuran dan campurkan dengan pengadun. Kemudian letakkan fondant di atas papan yang ditaburkan dengan gula tepung dan uli hingga pekat dan berkilat. Gulung ke lapisan nipis, tutup kek dengannya, tekan rapat ke permukaan dan ratakan di sisi.
Fondan boleh diwarnai dengan warna makanan yang ditambahkan semasa langkah menguli akhir.
Dekorasi kek spektakuler boleh dibuat dengan picagari pastri. Buat krim pekat dengan mentega dan gula aising. Pukul campuran sehingga gebu, berkilat dan sebati. Siapa yang boleh dicelup dengan jus buah, serbuk koko atau pewarna makanan industri.
Gunakan pelbagai alat suntikan. Dengan muncung yang miring, anda boleh mengeluarkan sempadan hiasan yang indah untuk menghiasi tepi kek anda. Muncung bintang mengeluarkan roset kecil, dan berbentuk baji sesuai untuk menggambarkan daun dan kelopak bunga. Fikirkan terlebih dahulu reka bentuk kek dan kemudian mulailah menerapkan idea. Isi picagari dengan ketat dengan krim sehingga tidak ada kekosongan di dalamnya.
Pada majlis keramahan, kek yang dihiasi dengan buah-buahan berkaca akan memukau. Lapiskan biskut, roti pendek atau kue puff dengan mentega atau kastard. Lipat kek di atas satu sama lain, tutup permukaan dan sisi dengan krim juga. Pilih strawberi besar dan cantik dengan sepal hijau, bilas dengan baik dan keringkan. Cairkan coklat gelap tanpa rasa di dalam tab mandi air. Masukkan setiap buah beri ke dalam lapisan gula coklat sehingga hanya merangkumi separuh strawberi. Letakkan beri di atas pinggan berminyak dan biarkan set pembekuan. Kemudian letakkan strawberi dengan kuat di atas kek. Anda juga boleh menghias buah beri dengan daun pudina segar.
Gunakan ceri, ceri, atau baji oren dan bukannya strawberi
Kek krim koko boleh dihiasi dengan taburan coklat. Parut sebiji coklat tanpa bahan tambahan pada parut halus. Tutup permukaan dan sisi kek dengan krim, dan taburkan dengan coklat chip di atasnya. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan saringan logam mesh besar. Hiaskan bahagian sisi kek dengan serbuk. Letakkan 3-4 gula-gula pelbagai bentuk yang indah di permukaan dan sajikan kek ke meja. Daripada cip coklat, anda boleh menggunakan biskut hancur atau kacang cincang dalam mortar.
