Sos Dzatziki adalah hidangan masakan Yunani yang paling popular dan digemari. Makanan ringan yang menyegarkan ini sesuai dengan hidangan Yunani dan lain-lain, memberikan mereka rasa yang tidak dapat dilupakan.
Ia perlu
- - 3 timun sederhana
- - sekumpulan dill
- - 1 biji selada
- - 4 ulas bawang putih
- - 1 sudu besar yoghurt semula jadi
- - lada hitam yang baru digiling
- - minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Basuh timun, potong separuh, buang pulpa dan biji. Sekiranya kulit timun itu keras dan kasar, angkat juga. Basuh dan keringkan daun dill dan selada, potong dill halus.
Langkah 2
Parut timun di parut halus, tambahkan sedikit garam dan sisihkan selama 15 minit, dan kemudian perah jus timun yang dilepaskan. Kupas bawang, potong dengan mincer bawang putih.
Langkah 3
Tuangkan yogurt ke dalam mangkuk dangkal, tambahkan timun, dill dan bawang putih, garam dan musim secukup rasa, campurkan hingga sebati. Masukkan daun selada di atas pinggan, di atas dengan tzatziki, tuangkan dengan minyak zaitun. Hidangkan sebagai sos untuk roti, sayur-sayuran, daging, hidangan ikan.
