Kek biskut vanila lapang dengan krim menggoda dan raspberi segar - tidak ada gigi manis yang dapat menolak makanan yang dipanggang seperti itu. Malah tukang masak baru boleh membuat pencuci mulut, dan bahan-bahan untuknya boleh didapati di mana-mana kedai.
Ia perlu
- Bahan untuk 12 muffin saiz standard:
- Untuk kek cawan:
- - mentega - 125 g;
- - gula halus atau gula aising - 125 g;
- - 2 telur besar;
- - tepung - 125 g;
- - satu sudu teh serbuk penaik;
- - 2 sudu susu;
- - beberapa titis esen vanila.
- Untuk krim:
- - mentega - 75 g;
- - susu - 2 sudu;
- - esen vanila - 2-3 tetes;
- - gula aising - 225 g;
- Selain itu:
- - raspberi segar untuk hiasan - 4-5 buah beri setiap kek cawan.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dengan serbuk penaik, campurkan telur dengan garpu hingga rata. Dalam mangkuk besar, pukul mentega pada suhu bilik dan gula - jisimnya harus ringan dan gebu. Kacau telur dalam bahagian kecil ke krim, secara beransur-ansur masukkan tepung dengan serbuk penaik, campurkan dengan lembut. Akhir sekali, masukkan susu dan esen vanila, perlahan-lahan menguli doh homogen.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 190C. Kami meletakkan acuan silikon atau kertas dalam acuan cupcake khas. Anda boleh menggunakan loyang biasa, tetapi dalam kes ini lebih baik menggunakan 2-3 cetakan kertas untuk satu kek cawan, meletakkannya di atas yang lain.
Langkah 3
Kami mengedarkan doh ke dalam bentuk dan menghantarnya ke dalam ketuhar selama 15-20 minit - mufin akan naik dan berubah menjadi keemasan. Pindahkan kek cawan ke rak dawai dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Dalam mangkuk besar, pukul mentega pada suhu bilik untuk membentuk jisim lembut. Tuang susu dan esen vanila, kacau sedikit demi sedikit setengah gula tepung dan pukul krim selama beberapa minit. Masukkan baki gula dan pukul krim hingga ringan dan gebu.
Langkah 5
Dengan menggunakan pisau spatula, sebarkan krim mentega ke atas muffin. Masukkan raspberi dengan segera sehingga krim pekat. Pencuci mulut yang cantik sudah siap!
