Salad Masa-Barmasa dibuat dari kerang dan sayur-sayuran, semangatnya terdapat dalam campuran rempah-rempah Jepun, yang digunakan dalam penyediaan salad. Lebih baik mengambil kerang yang sejuk, dengan beku tidak akan terasa sama. Salad Masa-Barmasa disiapkan dalam 15 minit.
Ia perlu
- - 4 biji tomato ceri;
- - 4 tangkai asparagus;
- - 1 zucchini;
- - 3 kerang;
- - 10 ml minyak sayuran;
- - 10 ml minyak zaitun;
- - 1 sudu besar satu sudu rempah Kurikaki;
- - 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- - 5 g anak benih kacang hijau;
- - lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas zucchini. Potong zucchini separuh, kupas inti, potong pulpa yang tinggal menjadi kepingan 1 cm.
Langkah 2
Gunakan pisau kentang untuk menghilangkan kulit yang sukar dari tangkai asparagus. Potong batang menjadi keratan pepenjuru 4 cm Potong setiap tomato ceri menjadi 6 cincin.
Langkah 3
Rebus satu liter air dalam periuk, tambahkan garam, celupkan asparagus di dalamnya selama 4 minit, zucchini selama 2. Masukkan sayur-sayuran ke dalam air ais, biarkan selama satu minit untuk menetapkan warna. Keringkan pada tuala kertas.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng kerang, kerak emas akan terbentuk. Keluarkan dari dapur, tutup dengan penutup, dan biarkan selama beberapa minit.
Langkah 5
Panaskan zucchini dan asparagus dalam minyak zaitun, jangan goreng! Letakkan sayur di atas pinggan, di atas dengan kerang dan cincin ceri. Taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan rempah Kurikaki Jepun. Hiaskan salad yang telah disediakan dengan tauge.
