Rooibos adalah teh herba Afrika yang popular. Kekurangan kafein dalam minuman ini membolehkan penghidap penyakit kardiovaskular dan anak kecil memasukkannya ke dalam makanan mereka tanpa rasa takut.
Apa yang diperbuat daripada rooibos?
Rooibos, atau rooibos, adalah teh herba yang dibuat mengikut resipi Afrika dari daun tanaman Aspalatus Linear. Ini adalah semak dari keluarga kekacang, daunnya memiliki bentuk runcing, mirip dengan jarum konifer. Daun dan pucuk dikumpulkan, dikeringkan dan digunakan untuk membuat ubat dan minuman.
Kualiti positif rooibos yang paling terkenal adalah kekurangan kafein, kerana mengandungi hanya ramuan, bukan daun teh. Berkat ini, minuman penyembuh dapat diminum tanpa masalah bagi orang yang dikontraindikasikan dalam penggunaan teh atau kopi biasa: pesakit yang menderita hipertensi, insomnia, penyakit sistem kardiovaskular, anak-anak kecil, orang tua, wanita hamil dan menyusui. Ia boleh diminum pada bila-bila masa sepanjang hari, bahkan sebelum tidur, kerana ia tidak merangsang sistem saraf dan tidak menyebabkan insomnia.
Daun aspaltus lini yang diseduh mempunyai sifat pembasmi kuman dan pemulihan kerana kandungan antioksidan yang tinggi. Kerana kesan anti-radang ini, kompres yang direndam dalam warna Rooibos dapat digunakan untuk merawat jerawat dan beberapa keadaan kulit yang lain. Selain itu, sangat berguna untuk meminumnya untuk selsema, batuk, hidung berair. Beberapa orang melaporkan kesan penyembuhannya pada mabuk. Teh herba jenis ini mengandungi unsur surih seperti fluorin, tembaga, magnesium dan kalium, tetapi kekurangan vitamin.
Cara membancuh rooibos dengan betul
Daun aspalatus kering mempunyai struktur yang sangat padat, jadi ada beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan untuk pembuatan bir yang baik. Pertama, tempoh pembuatan bir mestilah sekurang-kurangnya lima minit, kerana hanya selama ini daun akan dapat merendam secukupnya dan memberikan rasa dan aroma ke dalam air. Kedua, lebih baik tidak hanya mencurahkan rooibos dengan air panas, seperti yang kita lakukan dengan daun teh biasa, tetapi mendidihnya. Aspalatus yang diisi dengan air mendidih disarankan untuk dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu atau diletakkan di atas tungku agar suhu air tidak turun. Sudah tentu, untuk ini anda perlu mengambil pinggan yang diperbuat daripada bahan tahan panas. Dengan rawatan haba yang kuat, minuman akan menjadi kaya dan beraroma sebanyak mungkin, dan, tidak seperti teh klasik, tidak akan melepaskan bahan berbahaya ke dalam air.
Satu lagi ciri menarik dari Rooibos adalah keupayaan untuk membuatnya berulang kali. Pucuk tanaman sangat lebat sehingga pada satu masa mereka tidak mempunyai masa untuk menyeduh sepenuhnya. Dengan pembuatan bir kedua dan ketiga, ketepuan teh secara praktikalnya tidak berkurang.
