Cutlets adalah hidangan daging serba boleh yang selalu berguna semasa makan tengah hari atau makan malam. Dan jika anda menambahkan sepotong keju pada mereka, maka rasa biasa akan berkilau dengan warna baru. Potongan daging sangat menyelerakan dengan kerak rangup. Tetapi sebaik sahaja anda menggigitnya, anda akan segera merasakan pengisian keju aromatik. Mereka semestinya disukai oleh anak-anak, yang selalu harus dipujuk untuk makan. Dan di sini, di dalam cutlet, kejutan yang luar biasa akan menanti mereka.
Ia perlu
- - daging cincang (daging lembu atau daging babi dan daging lembu) - 0,5 kg;
- - bawang - 2 biji.;
- - susu - 100 ml;
- - keju keras - 100 g;
- - roti (roti) - 2 keping;
- - serbuk roti;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - Kuali.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong 4 bahagian dan masukkan penggiling daging. Ia juga boleh diparut atau dipotong menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Tuangkan susu ke dalam mangkuk kecil dan celupkan kepingan roti ke dalamnya. Tukar selepas satu minit sehingga kedua-dua kepingan direndam dengan sekata.
Langkah 3
Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk. Masukkan bawang cincang ke dalamnya. Sekarang ambil kepingan roti dan potong daging dan bawang. Anda tidak perlu mengeluarkannya terlebih dahulu. Di akhir, masukkan lada hitam, garam dan campurkan semuanya.
Langkah 4
Potong keju keras menjadi kiub kecil. Sekarang bentuk kek kecil yang rata dari daging cincang, letakkan segenggam kiub keju di atasnya dan tutup dengan kek yang sama untuk membuat potongan. Pada masa yang sama, lebih baik melicinkan tepi dari sisi sehingga tidak ada celah yang tersisa, dan keju ada di dalam daging. Gunakan semua daging cincang dan keju dengan cara yang sama. Anda harus menyelesaikan 8-10 produk.
Langkah 5
Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak bunga matahari dan panaskan dengan betul. Sementara itu, tuangkan serbuk roti ke dalam mangkuk dan letakkan di sebelah anda agar mudah dikendalikan. Kemudian masukkan sebilangan kecil potong yang sesuai di dalam periuk dan letakkan untuk memanggang. Dalam kes ini, suhu perlu dikurangkan menjadi nilai purata.
Langkah 6
Sebaik sahaja bahagian bawah ditutup dengan kerak renyah (setelah 7-8 minit), potongan daging perlu dibalikkan ke sisi lain dan digoreng hingga lembut.
Langkah 7
Masukkan potong siap pakai dengan pengisian keju di atas pinggan, dan kemudian susun dalam bahagian dan hidangkan dengan lauk mana pun, misalnya, dengan kentang tumbuk dan salad sayur-sayuran segar atau acar.
