Hidangan yang dibuat dari salmon merah jambu adalah lazat, sihat dan makanan. Ikan ini mengandungi protein, mineral dan asid lemak yang penting untuk tubuh berfungsi dengan baik. Selain itu, terdapat sedikit tulang dalam salmon merah jambu, yang menjadikan proses penyediaannya sangat mudah dan menyeronokkan.
Salmon merah jambu dalam adunan
Memasak salmon merah jambu yang lazat dalam adunan tidak akan sukar: semuanya mudah dan cukup cepat. Perkara utama adalah mengikuti resipi dengan betul dan memerhatikan perkadaran.
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu, 500 gram;
- telur, 1 pc.;
- susu, 100 ml;
- tepung gandum, 100 gram;
- garam, lada, perasa secukupnya;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Basuh ikan, angkat timbangan dan tulang, potong kecil, garam dan lada. Sediakan adunan salmon merah jambu. Kacau adunan telur, susu dan tepung.
Gunakan pemproses makanan atau pengisar untuk mendapatkan doh yang halus dan bebas gumpalan.
Celupkan kepingan ke dalam adunan dan goreng dalam kuali yang ditaburkan dengan minyak sayuran hingga coklat keemasan. Hidangkan ikan dengan lauk atau sebagai hidangan berasingan.
Salmon merah jambu kukus dengan ramuan herba
Salmon merah jambu wap adalah hidangan ringan, enak dan berair yang dimasak tanpa menambah minyak dan mengekalkan semua vitamin secara maksimum.
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu, fillet, 500 gram;
- pasli, dill, ramuan lain secukupnya - 50 gram;
- jus lemon, 5 sudu kecil;
- minyak zaitun, 2 sudu besar. sudu itu;
- lada garam.
Basuh isi ikan, potong, gosok dengan garam dan lada. Potong pasli, dill atau ramuan masak lain. Masukkan salmon merah jambu ke dalam mangkuk pengukus, taburkan dengan ramuan dan masak selama 25 minit. Sediakan sos dengan mencampurkan minyak zaitun dan jus lemon. Tuangkan ikan masak ke atasnya.
Salmon merah jambu kukus boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk.
Sup salmon merah jambu
Kursus pertama yang enak dan memuaskan dibuat dari salmon merah jambu. Rahsia utama adalah memasak keseluruhan ikan terlebih dahulu, dengan kulit dan tulang, dan hanya pada akhirnya memisahkan daging. Kemudian salmon merah jambu ternyata lembut, dan supnya kaya dan sederhana lemak.
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- salmon merah jambu keseluruhan, 400 gram;
- kentang, 6 biji.;
- lobak merah, 1 pc.;
- busur, 1 kepala;
- lada manis, 1 pc;
- saderi, 2 tangkai;
- hijau;
- garam, lada, perasa secukupnya.
Potong kentang menjadi kepingan, masak selama 10 minit. Potong kepala, ekor dan sirip salmon merah jambu, kupas sisiknya. Cincang bawang, wortel, lada, saderi, goreng dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran. Apabila kentang hampir masak, masukkan sayur goreng dan ikan keseluruhan ke kentang. Selepas 10 minit, matikan kompor, keluarkan salmon merah jambu, bebaskan pulpa dari kulit dan tulang, kembali ke periuk dengan sup. Taburkan dengan ramuan cincang halus di atas.
