Udang dengan zaitun, keju feta dan tomato boleh menjadi hidangan makan malam yang hebat. Tomato dan keju masin dengan zaitun menjadikan gabungan yang hebat. Hidangan ini tetap sedap walaupun pada keesokan harinya.
Ia perlu
- - 2 biji bawang;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 4 sudu besar l. minyak zaitun;
- - 3 sudu besar l. Wain putih;
- - 400 gram tomato dalam tin;
- - 1 sudu kecil sushi oregano;
- - jus dan semangat satu lemon;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - 400 gram udang;
- - 2 sudu besar l. zaitun cincang;
- - 150 gram keju feta;
- - 3 sudu besar l. pasli;
- - 2 sudu kecil pes tomato;
- 1/2 cawan serbuk roti
Arahan
Langkah 1
Kupas dan basuh bawang dan bawang putih. Potong bawang, potong bawang putih.
Langkah 2
Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan dengan api sederhana. Tumis bawang selama 5 minit, hingga lembut. Kemudian masukkan bawang putih dan goreng selama lebih kurang satu minit.
Langkah 3
Tuangkan wain putih ke dalam campuran dan didihkan selama 3 minit. Masukkan tomato dalam tin, pes tomato dan kulit lemon. Musim semuanya dengan garam dan lada. Kurangkan api dan reneh selama lebih kurang 10 minit. Keluarkan loyang dari api, letakkan udang yang disiapkan dalam satu lapisan.
Langkah 4
Potong zaitun dan feta ke dalam kiub dan masukkan bahan-bahan ini ke dalam pinggan. Campurkan serbuk roti dengan minyak zaitun. Taburkan pinggan di atas.
Langkah 5
Panaskan oven hingga dua ratus darjah, masukkan loyang ke dalam oven dan bakar selama 15 minit. Apabila hidangan sudah siap, tuangkan jus lemon dan hiaskan dengan daun pasli.
