Ais krim beras ternyata lembut dan rasanya yang luar biasa. Orang yang pernah mencuba pencuci mulut ini tidak akan dapat meneka dari apa ia dibuat.
Ia perlu
- - susu - 250 ml;
- - krim 30% - 500 ml;
- - garam - secubit;
- - gula - 60 g;
- - beras bijirin bulat - 75 g;
- - gula vanila - 3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Masukkan bahan berikut ke dalam periuk: 250 mililiter krim, secubit garam dan susu. Campurkan semua komponen campuran ini dengan baik antara satu sama lain. Letakkan jisim yang terbentuk di atas dapur dan tunggu sehingga mendidih.
Langkah 2
Semasa anda menunggu campuran susu berkrim mendidih, bilas beras hingga bersih.
Langkah 3
Masukkan beras gandum bulat yang baru dibasuh bersama gula pasir dan gula vanila ke dalam campuran berkrim mendidih. Apabila jisim ini mendidih, kurangkan api hingga sangat rendah dan masak sehingga bijirin mendidih. Ini akan memakan masa kira-kira 40-45 minit.
Langkah 4
Ketepikan bubur nasi yang dihasilkan dan jangan menyentuhnya sehingga betul-betul sejuk.
Langkah 5
Sementara itu, pukul baki krim ke dalam mangkuk yang terpisah. Sebelum prosedur ini, lebih baik menyejukkan krim di dalam peti sejuk, kerana ini akan menjadikannya lebih baik dan senang dicambuk.
Langkah 6
Masukkan krim disebat ke bubur nasi yang telah disejukkan. Kacau campuran hingga rata, kemudian masukkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan sejukkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Setelah waktunya berlalu, kacau ais krim dan kembalikan ke sejuk. Lakukan prosedur ini sekurang-kurangnya 2-3 kali.
Langkah 7
Setelah kacau terakhir, hantarkan kudapan tersebut ke dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya. Ais krim beras sudah siap!
