Hidangan pasta sangat popular di hampir setiap keluarga. Ini kerana pasta cepat dan mudah disiapkan, murah, dan dapat digunakan untuk membuat pelbagai hidangan. Untuk mempelbagaikan menu "pasta" biasa, anda boleh memasak pasta yang sangat baik dalam sos keju yang paling halus.
Ia perlu
- - pasta durum - 1 bungkus (450-500 g);
- - susu dengan kandungan lemak 2.5% - 1 gelas (250 ml);
- - tepung - 2 sudu besar. l.;
- - keju keras - 400 g;
- - serbuk mustard - 0,5 sudu kecil. tanpa slaid;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama ialah merebus pasta. Untuk melakukan ini, rebus 3-4 liter air, tambahkan 1.5 sudu garam dan, sebaik sahaja air mendidih, tambahkan pasta dan rebus hingga lembut (masak selama 6-8 minit). Selepas itu, balikkan dalam saringan untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.
Langkah 2
Sementara itu, mari sediakan sosnya. Panaskan 50 ml susu hingga suam, masukkan tepung dan kacau. Tuangkan sisa susu ke dalam periuk dan didihkan. Setelah mendidih, pindahkan jisim tepung susu ke dalamnya dan campurkan. Kemudian turunkan api dan masak selama 3 minit sehingga pekat.
Langkah 3
Parut keju keras pada parut terbaik. Masukkan bersama garam, serbuk mustard dan lada hitam dalam periuk ke susu pekat. Kacau hingga sebati dan, sebaik sahaja keju cair sepenuhnya, angkat sos dari dapur.
Langkah 4
Semasa pasta panas, pindahkan ke mangkuk dalam dan atas dengan sos keju panas. Kacau sehingga sebati sehingga keju merendam setiap pasta dengan baik. Kemudian bahagikan makanan menjadi beberapa bahagian dan hidangkan segera.
